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“没关系,
的是我的钱。”
是一家叫【大田黑鲔】海鲜摊,老板亲近地向三人打着招呼。
“
材并不是越贵越好吧,听说越贵的
材,
理方式越简单,那我和月酱不是学不到什么东西了吗?”
以及
鱼料理、寿司相应的
菜和调料。
最小也有几十斤的鱼,显然不是卖给浅间这
散客的,主要还是供应给东京的餐厅、超市、饭店这些地方。
“只要是吃到你们肚
里的,就不叫浪费,叫学费。”
间岛想到浅间随手掏
1000万,觉得当时真的信他是个穷人的自己蠢爆了。
另外买一些鲣节、鯷鱼
,
汤,
二见回
看了一下还在向她招手的老板,问浅间:
漫步筑地市场这座【东京的厨房和餐厅】,浅间三人
会着一座城市最基础最原始的活力。
间岛一阵心疼。
由于已经是早上7
多钟,新鲜的鲔鱼,比如那些超过300斤的蓝鳍金枪鱼(黑鲔鱼),早就在清晨5
钟左右被批发商和
级餐厅抢购一空。
新鲜鲑鱼、黑鲔鱼、松
的鲭鱼、下田的金目鲷,用来
寿司料理,
但一下
这么多钱,间岛还是过意不去。
学费原来是由老师来缴吗?
“不必了。”
老板笑着说:
是的,浅间静
,除了信义,一无所有。
“我倒是觉得,
级
材更适合初学者,既能学到基础技巧,也不容易翻车。
...
“但我
觉我们被宰了,不
打细算的
钱,是一
可耻的浪费哦。”
你鲷鱼烧、夹着大粒草莓的大福、淋上玉米糖浆的玉
烧还有浅间刚刚吃完的
信玄饼。
目前拍卖区在地面上的那些都是冰冻的鲔鱼。
浅间
了30000円买下两条黑鲔鱼
,大概2斤不到吧。
路过了排着长长队伍的一家寿司店,据说这家叫【寿司大】的店是筑地市场的绝对招牌,至少要等3个小时才开门,有的外国游客已经在这里等了2个小时,浅间对于这
排队是敬而远之的。
...
三人顺着二见手指的方向走去。
是因为多了一两个装甜品和零
的胃吗?
“海产摊的老板,摸鱼摸多了,
“走吧,去买鱼。”
...
“我们要买的黑鲔鱼好像前面就有哦。”
筑地市场不少鱼摊也是餐厅,新鲜的刺
料理,一盘一盘的端到桌面,让游客们大饱
福。
“静
君,刚刚我和麻衣酱
合老板拍照,不就可以省一笔钱吗?”
当时只是
调研,并没有好好
验当地的风情。
浅间把目光放向了远
鲔鱼拍卖现场。
“大腹、中腹各来一小条,再来一
鱼骨。”
“嗯”x2。
显然,她们的早餐份量绝对不比浅间吃的少。
“哦?准备买什么
位的呢?”
“这一条鱼
差不多等于十个便当的价格了,没必要
这么多钱吧?”
另外,我只是在履行这周‘吃顿好的’的承诺。”
来筑地当然是以买海鲜为主。
浅间三人抱着参观的心态,看了大概10分钟左右的拍卖,便往市场鱼摊走去。
“看在两位这么漂亮的小
来我们店,鱼骨
送你啦~!如果小
们可以拿着我们家的黑鲔鱼拍个照,发推特,我还能给你打一个8折哦。”
三人打着透明雨伞,在拥挤狭窄的市场街
中,商定量好接下来的购
行程。
“小哥,要尝一尝吗?从大间町捕捞的新鲜黑鲔鱼哦~”
浅间看着冷藏柜里切好的黑鲔鱼条,颜
鲜红,大腹的脂肪
纹很好看,堪比和
。
上辈
的浅间考察过很多个市场,荷兰鹿特丹markthal、
敦
罗市场、法国里昂市场、西班牙
罗那博克利亚市场、
国西雅图派克市场。
看着浅间
嫌
正直的一副冷冰冰的模样,间岛的心情瞬间好转。
商量好采购清单:
“我们是过来采购黑鲔鱼的。”
浅间用“你在教我
事”的
神看了间岛一
。
特别是看到旁边金枪鱼摊上的价格,只有他们买的鱼1/3不到,对浅间白了一
,