说着，手里已经迅速的拿起一块萝卜糕尝了一。

笼蒸之（先用布衬笼底）。筷不粘即熟矣。又、脂油、萝卜、椒料俱不下锅，即拌米粉同蒸亦可。

“好次，真好次！”嘴里的满满的，徐秋白还在向两个好兄弟安利。

这样就可以多吃一了，徐秋白滋滋的又拿了一块萝卜糕。

“嗯，好吃，又香又鲜。”薛重兴的眯起了睛。

不同于徐秋白的"有好吃的大家一起分享"的神，编剧薛重以及导演杨西城属于"最好他别吃了这样我就能多吃一块"的类型。

嘿，味还不错啊！

叶蓁将浸泡过山泉的大米先从里捞来，磨成浆，然后往浆里加些许山泉，搅拌成稀浆，放到一个大盆里。

闭，一尝。

叶蓁今天提供的萝卜糕刷新了杨西城以往对于萝卜味的偏见。

吃到里面，萝卜的清甜，大米的香气，以及腊和虾米带来的鲜香……

薛重闻了闻萝卜糕发的香气，看向旁边蠢蠢动的杨西城，“西城，我记得……你是不吃萝卜的吧？”

吃到里面，白白的萝卜糕糯，一牙齿都陷去了。

但是小叶老板的萝卜糕……杨西城还是有想试试的。

杨西城的手一僵，他确实说过这话，他从小就不吃萝卜，无论是胡萝卜白萝卜……只要是带着萝卜味儿的他都不怎么喜。

。

“对啊，西城你不吃萝卜，那我也帮你吃！”

叶蓁的萝卜糕和调鼎集里介绍的虽然细节上稍有不同，但是大上还是一样的。

用熟猪油一斤，切丝或切丁，下锅略炒，次下萝卜丝同炒，再加胡椒末、葱、盐各少许同炒，萝卜半熟捞起，俟冷拌米粉，和调匀（以手挑起，坠有整块，不至大[太]稀）。

叶蓁的萝卜糕内里洁白，叶蓁将蒸好冷却的萝卜糕又稍微经过两面油煎，使得两面雪白里还透金黄。

把杨西城的犹豫看在里，薛重不怀好意的笑着说：“既然你不吃萝卜，那作为好兄弟，你的那份萝卜糕我就帮你搞定啦！”

有云，萝卜糕：每日米饭（白饭米之误）八升，加糯米二升，淘净，泡隔宿，舂粉筛细，萝卜三、四斤，刮去，成丝。

取白萝卜，清洗净，去，用刨刨成细丝。取腊切成细丁，虾米洗净之后先用油炒香味，葱切成葱末。

听到叶蓁让大家随便吃，早就觊觎萝卜糕的徐秋白直接就上手了，一块萝卜糕，经过油煎，咬的时候外面还有脆脆的。

第223章白糖糕

叶蓁找来一个大锅，锅里先放萝卜丝，加山泉开始煮，煮到萝卜完全酥，再往锅里加切好的腊丁、白糖、盐、胡椒粉调味，趁着锅里沸腾的时候，把所有的萝卜都倒米浆内搅拌，形成糕胚。

“别，把我的那份留下！”脑里闪过无数的念，杨西城还是下意识的喊了来，疾手快的拿起一块萝卜糕。

“我的份就是我的，你

这时，取一个放盘，在盘里抹一层油，然后将糕胚倒搪平，放蒸笼，蒸二十分钟左右。将将腊、虾米撒在糕面上，续蒸十分钟，取的时候在上面撒上一葱末，然后放凉切成小块即可。