煮过一会儿之后，把鸭捞起，洗去血沫。

一边走，叶蓁一边着肚。

选用清甜脆的萝卜，红萝卜和白萝卜各半，然后均匀切块。

因为今年的参与考的人数比往年多了不少,到最后,为了缩短时间，考时间不得不加长延后。

叶蓁几个都判定等级是一厨师。

盐分，可以很好的把萝卜内多余的分来，使得萝卜的更加脆甜，也方便之后腌制的时候味。

林飒果然还是小孩心，一听自己是一厨师了，直接在考考场里就是一声"噢耶！”

的鸭块放去，然后加绍兴黄酒，焯。

腾腾的汤，澄清香醇，隐隐的有一酸味，让人不由的分来。

这个时候，一些开胃的菜品就更加受评审们的喜了。

叶蓁忍着笑，在手机里打上一行字，准备告诉同样在评审的林冉今天看到了林飒这件事。

酸萝卜切成大块，放到一边备用。

几天下来,即使中间有休息的时间,胃里也是相当的不舒服。

林飒选择这酸萝卜老鸭汤，也是仔细考虑过的。

第249章小米南瓜粥

煮的差不多了之后，趁把这个糖醋倒萝卜瓶里，糖醋要没过萝卜条，晾凉之后盖上瓶盖，一天后就可以使用。

把鸭先放砂锅里，加生姜以及适量的，先炖煮一个小时，让鸭煮一段时间。

然后再放酸萝卜，小火慢炖，知鸭酥烂，就完成了。

把切好的萝卜片放在一个盆里，撒上盐，腌大约二十分钟，期间隔一段时间，就去翻动一次，保证腌制均匀。

酸萝卜老鸭汤上桌，三个评审每人盛了一碗。

这山楂茶都拯救不了被撑到腻的胃哦！

一般来说，评审一天要试吃的菜品大约有几百，即使每一只吃一，难免会吃的有些腻歪。

虽然在细节上还稍显稚，但是还是有一厨师的准的。

已经知林飒准备什么的叶蓁摸了摸下，觉得林飒倒是有一小聪明。

然后用一个小锅，把，糖，醋照一定比例混合，开煮，边煮边搅拌。

这连续的好几天了,每天都要吃上百平不一的菜品,并且还需要准确的评判对方菜品的厨艺等级。

虽然碗里都夹了一鸭和酸萝卜，但是都不多——这菜的华，都集中在汤里了。

要说这酸萝卜，也不是随便拿来的，这是林飒特别准备的"秘密武"。

细细的品尝一，滋味鲜，吃一鸭，酥烂鲜醇，酸萝卜虽然已经酥，但是吃起来微酸的还是让人忍不住一块接着一块。

离开厨师协会的时候，叶蓁和兰渊会和，慢吞吞的往门走去。

第一天第二天还可以撑着,到厨

没有发现叶蓁已经看破了他的意图，林飒继续自己的菜品制作。

发过后，才觉得有丢人了，红着脸走去。

腌萝卜的是经过林飒多次调的来的最佳比例，姜两三片，糖醋适量，再加些许盐等调味料。

腌完将腌好的萝卜块放在一个玻璃瓶里，姜也一同放在瓶里，。

最后一天的时候,把所有的考完成，走厨师协会的时候,天都已经黑了。