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锅里倒
一
炸鱼柳剩下的油,放
切好的姜丝葱末爆香。等到葱香味冒
来,把番茄泥加
锅里,慢慢熬煮。
等到番茄泥熬煮稍微收
,加
炸好的鱼柳,用铲
翻炒。最后加
适量的番茄酱,将番茄泥收
至
稠。
杨西城就是刚刚开
说话的,看到叶蓁两人看过来,朝着他们挥挥手,
:“小叶老板,好久不见啦!”
然后调好

,把腌制好的鱼鳞放


,再裹一层
粉,接着放到油锅炸。
这次过来,是想跟叶蓁说一下
的拍摄时间,并
*
因为
味平时需要营业的关系,两人之间,更多的还是兰渊来
味找叶蓁。
腌制好的鱼柳,放在
里沾一下,然后放在玉米淀粉中轻裹一层,拿着鱼柳的手稍微拍两下,拍掉上面多余的淀粉。
切好的鱼柳中加
盐,白糖,姜丝,料酒,胡椒粉腌制十分钟左右。
顺着一个方向打散,打成

。
金黄
的油顺着锅沿倒
锅里,因为需要鱼柳先要炸一下,所以油要多倒一
,等到油温大约六成
的时候,把沾了淀粉的鱼柳慢慢的放
锅里。
叶蓁还在
慨兰渊的手艺更好了的时候。
一边吃着,一边时不时的给正在掌厨的兰渊喂一块,两个人
神
接,或者给对方一个微笑,满满的都是狗粮的味
。
有时候,两个人会心血来
,一起合作一
菜品。

油星炸裂开来,锅里都是轻微的"噼里啪啦"的声音,本来沾着淀粉的鱼柳,慢慢的由白
变成了金黄
。
和叶蓁
菜充满节奏
有些不同,兰渊
菜大开大合,有一
洒脱的气场,明明不经意间加
各
调味料,等到最后品尝的时候味
却是
乎意料的好。
兰渊也是履行自己对叶蓁许下的承诺,三天两
给叶蓁
好吃的。
叶蓁和兰渊抬
,就发现门
站着三个人。
前两天,杨西城和薛重已经去过顾家,把剧本给顾君瑜看过了,已经顺利的在他那里拿到了资金,随时可以开拍。
薛重其实是三个人里面和叶蓁最熟悉一
的,因为他是编剧,所以时不时的需要和叶蓁同个电话来询问一下关于某一

的
法要
。
炸到鱼鳞金黄,就可以捞
,在上面再撒上一层椒盐,酥脆可
,香咸
味,丝毫没有鱼腥味。
,十三香等调味料腌一会。
这三个人怎么来了?叶蓁还在疑惑。
茄
在另一个锅里完成。番茄提前放在开
里
三分钟后取
,撕去表层的
,把番茄切成小块,之后放到搅拌机中搅打成番茄泥。
“哟!咱们好像来的有
不是时候。”
杨西城,薛重,徐秋白。
这段时间,剧组的框架已经搭起来了。剧本叶蓁在期间也一直有给薛重提供关于
的灵
完成的差不多了。
边上摆着刚
好的红烧鱼尾和鱼
豆腐汤,兰渊现在手上
的是一
茄
鱼柳。
“小叶老板。”薛重朝叶蓁
了
,打了个招呼。
打开锅盖。
这炸鱼鳞,就是第一
菜品,正好给叶蓁当零嘴吃。
今天,兰渊买了一条六斤重的鲤鱼回来,正准备给叶蓁
一个一鱼六吃。
一个声音从门
传来。
一
酸香,扑鼻而来。