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分卷阅读89(2/2)

男人兴不已,对大闺女要的秋梨膏更加期待起来。

放凉后的秋梨膏,泽暗红透亮,稠细腻,看上去非常的诱人。

二丫兴奋地:“这膏香气很柔和,味也不会太甜腻。,咱这秋梨膏一定会受迎的。”

是什么,但也知,定又是一样像芋豆腐和卤煮面那样的生财之

因为姜丝带辣味,有些人吃不惯,所以,谢悠然又了一锅不放姜丝的。

秋梨膏需要红枣,第二天,谢悠然便把天摘下来的红枣倒来,拣好的枣,烧开一锅,枣去,等开,将枣,然后将枣倒在净的梁杆编的席上,放置在太底下上暴晒。

但是这次,她不打算自己在街边摆摊了,那样档次上不来,价格就卖不上去。

最后将挤压后的梨渣红枣姜丝甘草渣扔掉,锅内只留下梨,继续用最小火熬煮。

谢悠然秋梨膏的时候,全家人都挤了灶房,围着她,观的观,打下手的打下手,灶房里一片火朝天。

好在这几天的太特别给力,几天后,红枣就得差不多了。

约一个时辰后,梨浆已经变得非常的稠,谢悠然这才吩咐三丫熄火。

如果说芋豆腐和卤煮面属于大众消费,但

只见她将红枣洗净后对切去,生姜去后切成细丝,梨削去外、将板架在锅上,把梨成梨蓉和梨

谢悠然秋梨膏的时候,全家人都挤了灶房,围着她,观的观,打下手的打下手,灶房里一片火朝天。

之前摘回来的沙梨每天都了冰糖炖雪梨给全家人吃了,谢保顺的咳嗽也好了。

然后将去后的红枣和姜丝、川贝、甘草、冰糖放锅内和梨蓉梨一起,盖上锅盖,用小火熬煮了一段时间,再用漏网捞起梨蓉用另一只汤匙压,挤更多梨

对于她脑里总有这么多新鲜的,大家已经习以为常了,因此,对于她要秋梨膏的事,自是双手赞成的。

这期间,趁着去一品香送芋的功夫,她又去了趟药房,买了些川贝和甘草。

谢悠然莞尔一笑,当然,现代的秋梨膏就是卖得很好,尤其是缺燥的北方,简直就是家家必备的。

等她回来的时候,发现聪明伶俐的二丫去了一趟山里,摘了不少沙梨回来。当即便夸了她一通。

没想到这么普通的红枣和沙梨,也能熬这么好的东西来,真是太神奇了。

这个晒也是有讲究的,首先,烧的火要旺,火劲要大,让煮枣很快就开,要不泡的时间长了,枣就不新鲜了;其次,晒枣的席不能席地铺,要在下面支东西,架空席,保证其透气;最后,晾晒的枣要时常翻一下,以晒得均匀。还有,一下是很有必要的,这个过程杀灭了一些病菌,使枣不易腐烂。

尤其是二丫,她如今对吃的非常兴趣,整个过程几乎是睛都不带眨的盯着的一举一动。

第096章祥顺斋

全家人迫不及待地尝了,个个睛一亮。

她有信心,她的梨膏一旦投放到市场,一定会引起轰动的,也许,比芋豆腐和卤煮面更加红火。

二丫得到夸奖,也是很开心。

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