，肯定塌不了架。

脆利落的就给儿办了病休，把孩送到火车站。百顺就背了个小包儿，除了一儿换洗的衣服和自己的几百块钱小金库，一轻松的就了京了。

一来二去的，虽然客人还是不多，六家店加起来，一天也能开上十几二十桌。成本是能赚回来的

他这一来，家里就更闹了。总不能让他住在外面吧。毕竟不是外人。

方淮运帮忙找的厨师也找到了，是一位六十多岁的大叔。御厨的后代，解放前就跟着他父亲在大饭店里厨房的，后来自家开了小饭馆，也是远近有名的。因为不愿意公私合营，才把饭馆关了，到国营饭店里上班。去年才退休的。是让方淮运给请山了。

有这么一群大佬客人，一传十，十传百的，再加上罗玄、林援和慕易他们也会带着同学偶尔聚会，还会介绍他们的发小、朋友什么来吃饭。还有夏元，他的老关系那就多了去了。为啥当初同等级别的那些人在运动结束之后，没有坐牢的，也都靠边站了，人家虽然也低调了，位却还是坐得稳稳的呢。那是当初人家保护起来的人，也足够多，后路早都铺好了。

说起来，第一笔生意，还是慕家老爷帮忙介绍的。上面那位老爷把一位大老板请山信托公司，要跟外国人生意。那位大老板把以前大生意的一些老朋友都请来，一起买卖。慕老爷跟那些人是老关系了，那些聚会什么的，他都是必请的人。老爷就给大家推荐了罗家饭馆。

罗玄百忙之中，还是来时间，跑了几趟以前常跑的村，定好了青菜，让那边儿每天早上把菜给送到几个院里。各调味料的铺也是他帮着订的，走街串巷的时候，哪家的东西好，哪家的买卖好，他都熟悉得很呢。

“可不是，说起来，那孩是真有天分。手艺也好。放在农场，可惜了。”农场能有多少工程，除了盖房，还是盖房。真没啥技术量。

说起来改造王府别院。方淮心又想来一个人，“百顺儿现在了副科长了吧？”

二十四岁的小伙，一下就接了这么大的活儿，王百顺的压力可想而知，罗士喜这孩，就天天带在边教导着。

有大厨坐镇，菜也都备齐了，火锅店终于开业了。

后来开学术会期间，方南国也请了一些老朋友到饭馆小聚。

“那有什么舍不得的。就是没好，难不成你和你夫还不能给你找个班上？”人家王叔接到电话时候，想得到是清楚着呢。

一共开了五家火锅，一家家常菜，说好了私房菜了，所以也没有大张族鼓的什么开业典礼。就把相熟的亲友请到最大的一号店里一起吃个饭就算是开业。

跟胡魁一起住后院东厢里。每天跟着罗士往王府别院那边儿跑。一边张罗着招人，组建工程队。方淮心说得很明确了，要他组织一个工程队，工地那么多，不怕没活儿。那这工人就得用心的挑了，要长用的嘛。

刚开始。生意确实不多。

“不知王叔能不能舍得让百顺儿来自己。”来了，工作可就丢了，现在能有那么大魄力的人可不多。