挂上二十来天就可以了，吃的时候最好是，再清洗净，上笼蒸熟即可，这样来的，质细，满香，是一不可多得的下酒菜，也只有过年这段时间能吃上，

开始忙起来了，

“这的怎么只有一匹呢，这个颜也好，纹也漂亮啊，”白氏不解的问着雪姨，

这边在腊，那边李婶带人起了风，风比腊要简单，放了血的，只需要将内脏取，再把的盐抹肚里，最后将也去，绑好挂在通风，

腊、腊鱼那是必的，虽然云乔的戒指随便保鲜，可是腊货的风味那是什么都替代不了的，云乔尤其喜吃腊鱼，

要求，已经切成一条条的，盐也用锅炒的，各香料同盐一起炒好了，条上了白酒，这时候趁着盐，她们飞快的在上涂抹着，

第338章腊八香粥

雪姥让白氏看那织锦的线，又说：“这个线是试着染的，数量不多，拿到织坊就了这么一匹，明年线跟上就能多织了，”对于这两个产业，雪姨很是上心，

之蓝和之青不知闺女是从哪里找来的，人是既聪明又能，云家的产业，白氏去的最多的就是织坊，所以那些掌柜里，最熟悉的也是他们两个，她只知他俩能，哪里知他俩的厉害呢！

云乔在这边忙着吃，白氏在房里带着几个绣娘衣服，前一阵织坊了一匹很特别的织锦，清雅，颜非常漂亮，她想要给闺女一件腰襦裙，这会正跟着几个绣娘商量着拼呢，

今年她拿了一些调料来，想一些五香腊，给云乔打下手的是两个结实的仆妇，一看就是力气很大的那，

猪是云雾山庄杀好送来的，因为有大量的红薯渣，所以成立了一个养猪场，今年京城很多人家都订了山庄的猪，那猪的质特别好，可是鸿福楼的专用呢，

“线染不来呀，这次染线用的是新方法，染坊的之蓝不知在哪里学了来的，用这方法染来的线，颜分级很细，

今年云乔不光抹了盐，还准备了一些糖，本来是需要再放些酱油的，可是这个时空没有，所以，她只好省掉了这一味，

厨房的人这两天忙不过来了，李琦拨了一些人临时去帮忙，云乔也在那边看着她们活，

前些时候有人偷偷的想挖这俩，云乔得知后还想，谁这么卑鄙呢？后来才知，是皇上的叔叔燕王妾的娘家，她家也是开织坊的，不过是织一些绸布罢了，

抹匀后整齐的码在大缸里，涂上盐的需要在缸里腌上五到六天，当然这期间还需要搓翻面，六天后就可以挂去了，到过年时拿来吃正好，

腊好的鱼用泡了，再与新鲜一起烧，俗名叫鱼烧，那滋味又鲜又香，想想都，云乔给家里拉的鱼都是空间所，所以味绝对更好，

看着锦绣织坊红的不行，也没打听是谁的产业，就想要仗势撬了掌柜，没想到那女掌柜不是善茬，一言不和就给踢

看着白喳喳的，云乔想着，要不要试着酱油呢，如果成了，估计也能赚不少吧，

云乔本人不是很喜酱油，所以一直也没在这上面多动脑，现在想想，酱油还是很好的调味品，起码红烧就需要它呀，