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隔日玉容一早便去了隔
,这回她打算拉着陶婶婶先一起
。和虾粉一样,她应该还是会将方
卖予秦大人。毕竟沿海那么多
“长
,这还没
好呢。爹
好了乘
来是有些黑中透红的。”
“长
,爹说这东西叫蚝油,能放上三月不坏,冬日更长。”
“小妹,都快到
饭
的时候了,灶台让给长
饭吧。”
本来想说
什么的,算了,就让小妹自己玩儿吧,她们今儿
了一大盆的海蛎
也不算白忙活了。正好她肚
又不舒服起来,她便
脆
了屋去躺下。
成品一
来,玉竹便缠着

了一盘小白菜。再加上一
蚝油拌一拌,清香的小白菜立刻变了味
,
妹两个一个没忍住,全都给吃光了,都忘了给屋
里的玉玲留一份。
“这是……”
这便是调味品中的重要一员:蚝油!
玉容一听,顿时两
放光。刚刚才吃过,她自然知
这个叫蚝油的东西绝对是调味的佳品,而且丝毫不逊于之前的虾粉。
半个时辰过去了,她的衣裳都全
补完了,小妹还在煮。
玉容刚张嘴想问,嘴里就被小妹喂了一丢丢。
尝到了滋味儿的玉容立刻改
:“那就再煮煮。”
夕
西下,昏黄的日光照的汤勺上的东西,仿佛琥珀一般,实在好看。
玉竹笑眯眯的重新坐回去,接着煮了差不多三刻钟后,又加了盐
去这才乘了
来。
一个半时辰后……
一个时辰过去了,家里家外都收拾了一遍,
也喂过了,小妹还在煮。
于是晚上吃饭前,
妹三特地在桌上给爹也留了个碗,还简单的拜了拜,
的玉竹很是心虚,一晚上都没好意思说什么话。
那略微带着
粘稠的东西一
嘴便有万般滋味化开,叫她
生津,舍不得咽下。这下不用小妹解释,她都知
,这是好东西!
“小妹,这都糊了,别再烧了。你乖乖去玩儿别的,听话。”
玉容探
往那陶罐里看了一
,黑乎乎的一片,都快煮
了。
“长
,就快好了,你再等等嘛。”
屋外
便只有烧着小火耐心煮着海蛎
的玉竹,还有不放心的玉容。她怕小妹烧火不小心伤到自己,便端了自己的针线篓
坐在门槛上,一边
补,一边盯着。
虽然方才的味
是最好吃的,但这毕竟是拿来
调味的,盐加多些,能存放的时间也会更长。
照她以往
腌制品的经验,这些蚝油大概能存放三月左右,如今
上
冬了,时间只会更长。
瞧着天都要黑了,玉容有些坐不住了。
都
了快两个时辰了,柴火费了不说,等下罐
再给烧坏就麻烦了。玉容觉得小妹玩可以,但得有个度。
玉竹不肯让。
瞧着就要成功了,玉竹当然不肯了。她哒哒哒跑
屋里,取了盐和虾粉
来,往罐
里一样倒了些许,然后搅和搅和后才用汤勺勾了一
未成品
来。
“……”
可这蚝油却比虾粉更容易制
来。也就是撬海蛎的时候
费
了功夫,不过这
儿工夫和拿着杵捣半天虾粉比起来,那可要轻松的多了。更何况,这东西居然只需要煮熟海蛎的
!煮完了海蛎捞起来还能另用,实在是妙哉。
这下玉容是彻底相信爹来给小妹托梦了,不然,小妹哪里会想到这些。