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一串,吹都不吹直接往嘴里捋。
牙齿咬下去,焦壳裂开,里面的肉汁滋地一下溅出来。
瘦肉的纤维嫩而不柴,肥肉的油脂在嘴里化开,裹着孜然和辣椒面的香味,越嚼越香。
“这牛肉串,绝了。”
许斌嘴里塞着肉,说话含含糊糊的,手上已经去拿第二串了。
千草熏也拿了一串。
千草熏吃得就斯文多了,用筷子把肉从签子上捋下来,一个一个夹着吃。
咬了一口之后,千草熏的眼睛眯成了两道缝,头点得跟小鸡啄米似的。
“这个好好吃!”
陈颖看着千草熏的吃法,嫌弃地摇了摇头。
“吃烤串用啥筷子,直接上嘴才有灵魂。”
千草熏从善如流,放下筷子,拿起签子直接咬。
虽然动作还是比陈颖斯文了不知道多少倍,但至少算是入了门,多了那么点东北才有的豪爽劲。
牛板筋第二个上。
板筋切得极薄,烤完之后变成了半透明的琥珀色,表面起了一层细密的小泡。
许斌拿起一串咬了一口,嘎嘣一声,脆生生的。
板筋本身没什么味道,但腌料和撒料全挂在表面上,孜然芝麻辣椒面的复合香味裹着嚼劲十足的板筋,越嚼越上瘾。
可能是地点的原因,许斌觉得比自己家楼下的东北烧烤更正宗,更美味。
“小熏你尝尝这个。”
许斌拿起一串牛板筋递给千草熏。
千草熏接过来咬了一口,嚼了两下,表情微妙地变了一下。
不是不好吃,是嚼着费劲
。
千草熏的腮帮子一鼓一鼓的,嚼了半天才咽下去。
“好吃是好吃的……就是腮帮子酸……”
千草熏揉了揉脸颊,撒娇的说了一声。
陈颖在对面笑了:
“这玩意儿练咬肌,你多吃点,腮帮子鼓鼓的多可爱。”
千草熏白了陈颖一眼,但还是又拿了一串,属于嘴上说不要身体很诚实的类型。
牛心管接着上。
心管切成小段,烤完之后边缘微微卷起来,表面焦黄,撒了一层厚厚的孜然粉。
第二十六章
许斌一口撸了两串,嚼起来嘎吱嘎吱的,脆弹脆弹的,比板筋好嚼,比肉串清爽。
“这个脆!小熏你肯定喜欢!”
许斌递过去一串。
千草熏尝了一个,立刻点头:
“这个好!不费牙!”
牛舌最后一个上。
牛舌切的是薄片,烤得嫩嫩的,表面微微泛着油光。
许斌拿起一串,一口下去……嫩,滑,弹,三种口感同时到位。
牛舌本身带着一股独特的肉香,比牛肉更细腻,比内脏更清雅。
孜然和辣椒面撒得不多不少,刚好提味,没有盖住牛舌本身的味道。
“这个牛舌好嫩。”
千草熏连吃了两串,嘴角沾了一小粒孜然。
许斌伸手指了指千草熏的嘴角,千草熏愣了一下,然后反应过来,舌尖一舔把孜然粒卷走了,脸微微红了一下。
“还有吗?”
“没了,就一粒。”
千草熏嘟起了小嘴,说道:
“就一粒,那你可以亲我的。”
许斌嘿嘿的一笑,调戏说:
“我是怕耽误你吃饭。毕竟现在烧烤的地位比我重要多了。”
“而且吧……”