“这是我们张家祖传的石制磨，我们张家的豆腐脑就是靠着这个磨摸来的！”拍了拍面前的这个大石，张土的脸上了一丝骄傲。

“啊？啊！知了！”正看得神的开心这才回过神来，立刻从厨房中拎来一桶新鲜的空间，至于那之前泡大豆后留下的，土叔说那中有很多有有害质，不能用了。

把喝饱了的大豆放一个铝制米筛中，张土来到了包铺内，，打开了用帆布罩着的东西，了里面一个上下分离的大石。

“这什么情况？”开心心中大奇，微微睁开了睛，顿时便看到了土叔一脸微笑地蹲在地上，摸着灰仔的脑袋。

“嗷呜？”就在开心还在适应这突如其来的光时，边的灰仔却突然发一阵奇怪的叫声，随后一路小跑地跑了过去。

开心仔细瞧了瞧这个石磨，在石磨的中心有一个大大的孔直通下方，看到土叔将大豆倒其中，开心便明白这里便是大豆的了。然后在石的下面还有几个小孔，土叔已经在下面放上了一个大桶，开来是用来盛放豆浆用的了。

张土顿时哈哈一笑：“这怎么可能，我就担心这手艺会从我手中失传呢！要是你愿意学，我兴还来不及呢！”

土叔一听摇了摇说：“我们张家老祖宗有遗训，豆腐脑，切不可用金，否则金气侵之，豆味无存！”

看到步家父两就穿着内衣内从房间里跑了来，张土不由得老脸一红，脸上立刻了一丝不好意思的神：“对不起，把你们给吵醒了！”

虽然开心这般说着，但是张土心里却明白的，对方是不想自己一个人累着，心中不由一阵动。

“开心？”张土唤了一声，却没见开心回应，顿时奇怪地抬起来，又唤了一声。

“土叔？怎么是你？”开心顿时傻了。

经过一夜的浸泡，大豆外面的那层透明薄大多脱落，还有一些剩余的“顽固分”在张土双手的轻轻动下脱落下来。

“啪嗒！”一声，漆黑的客厅突然亮了起来，开心下意识地闭上了睛。

于是，由开心助手，张土唱主角，利用这个古老的石磨工，两人了将近半个小时，终于将大豆统统打成了豆浆了。

当土叔握住木柄的那一刹那，顿时整个人的气质都发生了变化，平常的那疲惫、心的神倏然消失，换之而来的却是无比专注和自信，恍若一个阵前指挥的大军统帅一般，指挥若定，运筹帷幄！

开心还是第一次见到这只在教科书上现过的东西，不禁有些发愣。

看到土叔的这变化，开心不由得一呆，随即：“嗯好的！”

据历史记载，在两汉时期，淮河域的老百姓便已经开始使用这石磨磨谷米、磨豆了。而传说这中豆腐脑的发明正是跟淮南王刘安有关系。

张土一听，顿时摆了摆手：“不用不用，你们都去睡吧，这里有我就行了！”

开心知就是现在，一把打开了房门，一声大喝：“小偷！别动！”

开心说：“怎么？难土叔怕我偷学你的手艺吗？”

张土笑了笑：“我来豆腐脑呢！估摸着时间，这个时间起来，到包铺开门的时候刚好可以拿来卖。”

就在这时，步渊的房门也突然打开，步渊一脸戒备地冲了来，手中还拿着一板凳：“小偷在哪里？”

这时候的土叔，似乎比之前年轻了十岁！

“土叔，你怎么来了？这才四多呢！”开心看了看时间，此时正是造成四十五分。

“嗯？”开心愣了愣，“这是不是五行中的金克木？”

“那不就得了！”开心笑着说，“那我现在就跟着张师傅学呗！这可是现成的教学啊！”

随后，两人便将浸泡了一夜的大豆从木盆中取。

土叔抓住石磨上面的一个木制把手，对着开心说：“先上加两勺吧！”

“这样啊！”开心了，“那行吧，爸，你再回去睡会儿，我留下来给土叔搭个手。”

随后，张土便将大豆放在一边，用放置在一旁的铲铲起一罐大豆放了磨盘中间的一个小孔，然后对着开心说：“开心，你就帮我加吧。”

看着石磨底下一滴一滴不断往下的豆浆，开心不由得说：“土叔，为什么我们不用打浆机打呢？这不是省力很多？”

随即他便看到了张土和开心站在大厅里，不由忍住了。

“这是？”开心愣了愣。