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那男人看了看他,从袖兜里掏了掏后拿
一块

的饼
扔给他,“喏,吃了就不饿了。”
回
将笼屉从大锅中拿
来放到一旁,他没打开盖
这样可以保持稍微长些的时间不会让
气那么快散去。
“思博!来端菜!”扯着嗓
吼了一声,将笼屉打开把那盘
清蒸鱼端
来放到一旁,宴辰逸看着面前的四菜一汤觉得特别有成就
。
“小鹏吃这个,你肯定喜
。”夹了些酸甜
的松鼠鱼放到李小鹏盘
里,宴辰逸笑眯眯的看他。
将锅中的
倒
净后加了少量的由
去,随后开始
松鼠鱼,这菜的
法特别好
,不过宴辰逸觉得李大叔和李大爷可能不会喜
酸甜
味的,所以他
了两份酱
,正好两条鱼,一条
成了酸甜
的,另外一条
成咸
的。
“把这几
先端过去,小心
别
到。”宴辰逸指了指被他放在一旁的几个盘
还有两个盆,随后转
继续炒
和酱茄
,这东西好
,大火一上随便翻两下就熟了。
李大叔喜
吃辣的,这会儿正
溜溜的
着凉气一
往嘴里
煮鱼呢,不过他可没工夫说话,而是朝着宴辰逸竖起大拇指来表达他的意思。
“唔,小宴这手艺能去城里开酒楼了!”李大婶夹了一个鱼
放到嘴里一咬,立刻赞叹不已。
这面清蒸鱼的时间差不多快到了的时候宴辰逸将烧着
煮鱼汤料的锅盖打开,将自家生的豆芽抓了一大把扔到锅里,然后趁着汤料沸腾的时候将切成薄片的鱼
一片一片的加
锅里,等鱼
发白后将洗
净的菜叶放了
去,等
再次沸腾的时候立刻洒些盐
去调味,然后装盆。
接过饼
看了看,又使劲儿嗅了嗅空气中的饭菜香,男人更饿了。
李大爷在一旁喝着酒,一
酒一
菜,吃的那个开心,多少年了没吃到这么好吃的鱼了,他家老婆
和儿媳妇都只会
个普通的大锅炖菜,像这
只有酒楼才能
“唉,你饿不饿?”蹲在宴辰逸家院墙外的男人用胳膊肘
了
自己
边的男人,小声问
。
一颗颗圆
白
的鱼
下锅,在
里翻
来翻
去的,他手脚快,不一会儿一小盆的鱼
就全都
好了
下到锅里,然后等着汤煮沸后撒了些香菜末和葱
到汤里,在稍微有面粉挑了一下汤的粘稠度,这样喝着
更好。
李小鹏夹着鱼
放到嘴里嚼了嚼,
睛都亮了,
着
,“好吃!比我娘
的都好吃!”
……
一顿饭,六菜一汤,宴辰逸只用了不到半个时辰就全
搞定,那味
香的,院墙外都能闻到。
这鱼
有弹
,有嚼劲儿,味
鲜
,一丁
儿的鱼腥味都没有。
大锅大火就一个好
,
什么都特别的快,虽然对于火候掌握来说有些麻烦,不过宴辰逸倒是
喜
这
菜方法的,试问要是在现代用电磁炉炖一条三斤的鱼……恐怕得一个来小时才能
味儿。
“辰辰!好香好香!”思博跑到厨房,还没
门就开始使劲儿
鼻
,他快

了。
要来一小坛
回家慢慢吃。
刚刚
煮鱼的锅被他放了
净的清
,这面锅里的松鼠鱼
好后那面的清
也烧开了,因为刚刚在让思博捣碎鱼
的时候里面就加了去腥的
料,所以这会儿直接往清
里

就行。