红酒炖腩和红酒大虾的香味十分独特，将酒的醇厚和细微的清甜与类和虾的合在一起，很能引发人的。并且在陈恺的手里，香和虾的味和酒香对撞在一起，让红酒不会显得过于喧宾夺主，失去了材原本的味。

每次菜的时候，陈恺就会觉得时间过得特别快，他只是又在冰库里参观了一下维斯家族购置的材，顺带着计划了一下以后的菜单，内心幻想了一下以后每天都可以饭，不用喝营养的生活，控火台上的两菜就被烹制好了。

炒锅里的红酒焖虾汤被收，呈现漂亮又勾人的泽，陈恺将虾从锅内捞，装盘，摆了一个形，又将国内剩下的为数不多的汤浇淋在虾上；大锅内炖制的也收足了各菜和料的味，盛在白的大汤碗里，散发阵阵诱人的香味，胡萝卜、洋葱和番茄搭得也相当好看。

反正昨天宴会的时候，维斯家的人几乎都没有什么人喝酒的，连卡诺都一直对台上摆放的各酒类敬而远之——肯大把大把的钱购买材，那肯定就不是因为价钱的问题，估计就是不喜红酒的，不太喝吧。

红酒闷虾的汤烧开的时候，腩也在锅里开始翻了。他在腩里加盐和胡椒粉，和

虾汤一起，都调小了火候，用小火炖煮，虾在中火里焖制。

不知是不是被

是数量不少的制成的酒就这么寻常的被放置在柜里。

……要不红酒闷虾和红酒闷吧，既下饭，又味好，还能充分的利用一下这些消耗缓慢的红酒。

陈恺将两菜带着米饭一起端到维斯家古堡里，大客厅附带着的小餐厅的时候，卡诺已经很有效率且有毅力的好吃饭的准备了，陈恺简直要怀疑他是不是在自己厨房的那一刻就在桌边坐好了的。

陈恺手脚麻利的将锅烧，倒少许的油，下葱段，将洋葱丢锅内煸炒，直到洋葱呈现透明的状态时，又依次加番茄、腩和胡萝卜一起开了大火翻炒。

材经过烹炒，散发各自特有的香味，泽也十分好看。他选了一适合煲汤的大锅，将炒过的材倒锅内，加了比例一致的清和红酒，仔细的搅拌均匀，将控温台调到大火开始炖煮。

他被放置在冰库里，保鲜程度相当不错的几只大虾冲洗净，然后剪去须和虾爪，用一把小刀仔细的挑去虾线。又在调料柜里取了姜，切成细丝。锅内被陈恺倒了适量的油，加到六成的时候，适时的将理好的虾丢锅里过油。锅铲随着陈恺的动作被挥舞漂亮的幅度，炒锅里的大虾经过油的烹制，渐渐变为红。

胡萝卜被削去，连带着洋葱、番茄以及加工好的一起，切成块状，放盘中备用。

陈恺将炖腩剩下的一半红酒倒锅内，跟着加恰到好的酱、油、盐和糖，又撒切好的葱丝和姜丝，和少量的一起，大火烧开。

陈恺说就，将从冰库里拿来的选腩分，改切成几大块，用冷焯了一遍，再和调料罐中的姜片一起下盛了冷的锅里，大火煮沸了５分钟左右，才捞起冲沥。