在一畔，才诚恳说了，“以前在乡下，家里来人无非就是倒杯，大家说说话。要是请人吃饭，也就是多烧两个好菜。在咱们家，年下请两位掌柜吃饭，还是去外叫的席。这招待客人的事，我还真不懂，阿银、大嫂，你们可得多指我。”

好这一切，陈萱端着个铜挑盘到老太太屋里要了些银耳莲，老太太还问，“你要这甚？”

魏年笑，“辛苦啦。”

陈萱没吭声，端着银耳莲到厨下去了。

魏银是吃过西餐的人，同两个嫂，“他们吃的东西也跟咱们的不一样，我看他们都没炒菜，以前二哥带我吃西餐，主菜就是这么大一块煎排，要自己切来吃，不然，也用不到刀叉。还有面包、羹汤、沙拉之类，我觉着不如咱们的饭菜好吃。”

魏银也说，“就是这样，二嫂你别担心，一儿不难。就是有一样，洋人吃饭，都是用刀叉。咱们吃饺可都是用筷，得问一下二哥，这餐可怎么准备？”

“刀叉？”陈萱不可思议，“吃饭咋能用刀啊？叉是什么叉？”

陈萱李氏都觉着，这些洋人非但生得怪，吃东西也够怪的。

“不辛苦不辛苦。”陈萱又问了怎么给洋人准备餐的事，魏年，“没事，吃饺用刀叉也不方便，咱家

魏金又同李氏说，“大弟妹，一会儿你去铺割上二斤羊，剁上些菜园里的大葱，晚上打羊饼吃。”

陈萱忙说，“这两天，我看阿年哥有些累，想趁这会儿有空，提前煮些银耳莲汤晾着，等阿年哥回来，就能喝了。老太太放心，我是不吃这个的。”

不过，魏年要请洋人来家客，就不能说人家怪了。

魏银同陈萱讲了一番洋人的餐，陈萱觉大开界，不停，“这可真是，要是阿银不与我说，我再不晓得这些的。”

魏老太太心说，算你有力。因陈萱说是煮来给魏年说，魏年是心的小儿，魏老太太自腰间取钥匙，亲自开箱，给陈萱铜挑盘上的两只青瓷碗里各装了大半碗的银耳莲，上下打量陈萱一，“多煮几碗，他们爷们儿去忙活一天，回来还不得每人都吃上一碗。你就煮一碗，够谁的？”随数落陈萱一回。

陈萱特意提前去魏老太太屋里借了茶，明儿泡茶用。又到屋前看了一回长得圆的青瓜，心里很是满意，这瓜熟得刚刚好，可摘来待客。然后，把屋又细细的打扫拭了一回，毕竟有客人要来。

待魏年晚上回来，陈萱先把下午特意煮的银耳莲汤给魏年端了来，嘘寒问的让魏年喝了，又同魏年说了明天包两样饺馅的事。魏年觉着陈萱安排的不错，陈萱同魏年，“你只放心，明儿一早我就去买，中午包准儿把饺包好，一儿都不会误你的事。”

李氏轻声应了。

李氏也说，“这洋人也是稀奇，筷多灵巧，刀啊叉的，一听就觉笨拙。”

李氏一向与陈萱的好，闻言温柔一笑，“其实都差不多，家里来人，就是预备下茶，有心准备一盘心，或者果也一样。咱们院儿里不还有那新疆瓜，明儿切一个。如今天儿，有果就成，心也省了。”李氏这话，很为陈萱着想。因为老太太说了不一分钱，李氏就想替陈萱省些销，让她用瓜待客。