油茶籽的榨油方式和这里其他比如榨莱菔油等方式是一样的，先彻底碾碎，然后放锅里蒸半个时辰，拿来放用竹篾织成的圆箍，用稻草包裹成大饼的样，榨油工的空隙中，最后挥动撞木将尖楔打去积压，油就顺着油了来。

丁三嫂的哥哥丁大海是个有经验的，他的价值也就现在这里。在常喜旺还一脸茫然的时候，就已经把两个茶饼好，又接着迅速开始制作第三个，常喜旺本赶不上他的速度。常喜旺另一个舅兄丁大河虽然没有自家大哥手脚快，却也比常喜旺利索得多，惹

好不容易等甑，大家全都放下手边的活，伸长脖往里看。

“动了动了！”

从碾压到开始榨油，至少需要一个多时辰的时间，可即便这么长工夫，也有不少人守着看，就想看第一次油是啥样。他们村还没人过油坊，都觉得新鲜着呢。

既然已经开始，而且东西都已经备齐，脆直接试着榨第一油。

不过大家活也没有白蹲着，年轻力壮的就帮着搭建房，这榨油上屋都没盖好呢。年纪大的不方便的，就拿着活跑到这里边看边，有的还拿着衣服到一边洗，又看闹又活啥都不耽误。

油是通过蒸气而提取的，想要油率，就必须快速拿来快倒、快裹和快箍，这是得油多的诀窍。说起来好像并不难，可真的作起来却不容易。

常喜乐心里也十分兴，“这一次成了，以后咱们舂米的时候就不用这么辛苦一直用人力了，就在一边守着记得放稻谷就成。”

“哎嘛，我活这么大年纪才第一次知，这还能这么使的！”

常喜乐也走近去看效果如何，看到跟他以前在老油坊看到的效果一样心里可算舒了一气。再仔细检查，并没有发现有什么不对的地方，这才彻底踏实下来。

碾没有问题，且已经开始运转，就可以开始尝试第一次榨油。榨油工之前就已经备齐，常喜乐所知的榨油工和这里本有的差距并不大，所以也就不用他费什么神，只需要让懂的人去捣鼓就成。

里正想到那情形，睛都放起光来了，“真要是那样，那可就省力多了，只需要女人们守着就成，汉们可以去找活，不用一年到都守着田地。”

为了试验碾是否好使，常喜乐之前就让常喜旺炒了一大锅的油茶籽行烘。光这烘的过程就费了五个时辰左，一直拿着大铲翻炒，非常的辛苦。

有不少人被挡在后看不见，心里那叫个急，若不是里正在主持，只怕场面已经成一团了。

“照这功夫，这么多油茶籽只需要半个时辰就能全都磨碎啊，这也忒省劲了吧！”

这些炒得燥的油茶籽放凹槽里，所以大家能够很直观的看到这个碾的效果，亲所见的震撼也就更是直观了。

“碎了碎了！你们看，这家伙力气可真大啊，比拉磨还好使啊！”

“这碾真是好使啊！”里正兴匆匆。

常喜乐走到闸，将闸打开，顿时哗啦啦的冲到车那里，将车带动运转起来，没一会碾也被带动转了起来。

量，后者从前他以前手工课就过，不算新鲜玩意。可碾却不同了，一整有技术难度还不曾过，意义自然不同。