繁体
两
膘
重的大
猪一早就被农家抬着送来,另还有三只公羊,十只
、十只鸭、五只鹅、三只兔
。野味也有少许,但都是死透送来的。
邵凤至炖了一个时辰的杀猪菜早已满面
香,另一
锅里的土豆炖大鹅也已隐隐散发香气。
一家
人都有活计,陈青也不好光忙着偷嘴,连几个爷
这边烧烤香味扑鼻,一早就引得众人翘首以盼,奈何手里活计一大堆,只得忍着腹饥忙的团团转。
陈青
着20几两银
也不好当着众人让他没脸,只接过闷闷
谢“谢东家”
坐在
哥
后看他打牌。
梁
俊打从陈青被叫走就贼眉鼠
偷瞄,说了什么自然听不到,只是晚上终于如愿而已。陈青乖乖任由梁
俊
圆搓扁,再不提
言而
之事。
还有一
锅里卤的猪
、猪蹄、五
,外加一锅小
炖蘑菇。余下两
大锅炒了几盘青菜,拌上一盆小葱拌豆腐倒也清
解腻。
只是这心里到底有几分甘愿却是不得而知,梁
俊心下虽有些愧疚,但却说啥都不敢再纵容陈青。
腊月二十六,杀猪割年
。陈青养的那两
小猪还不足以杀来吃
,是以这猪是梁
贤一早就从农家定好的。
两个小的外加
哥一早已经偷过嘴,此时正捂着吃撑的肚
直嚷吃不下。有陈青在,自然饿不到三个半大不小的娃娃。
屠
磨刀霍霍,一等备好便当先将猪捆上四蹄架上矮桌,矮桌前方放了一个大盆用来接血,尖刀顺着脖下三寸一直扎
腔,心脏破裂在尖刀
时涌
大
鲜红温
的猪血。
邵凤至在旁偷
观察,暗中记下,找了个机会将陈青叫到二堂,这般那般耳语一番。
午时过后一家人才
闹闹吃上午饭,大人虽然饿的前
贴后背,但此刻吃上一
鲜香
倒也心满意足,满嘴
油,不枉忙活大半天的辛劳。
两个女娃一早被赶
里屋不准偷瞧,
哥也怕见血,是以早早规避。陈青倒是见惯这血腥宰杀,神态自若的同几个爷们忙里忙外搬着割好的猪
。邵凤至惯是个泼辣的主,此时正
着一
大锅烧
准备煮
。
梁
俊凑过来
给他几块碎银,笑着说“随便玩玩,不够再跟爷要”
三个肚
饿的咕咕叫的贪吃鬼立
靠拢围在炭盆边,
哥学着陈青的样
烤
,两个小的则是帮忙穿
串。
杀猪、宰羊、剥
、
、一溜家禽畜生挨个拾掇好也临近晌午。
猪直至嗷嗷叫唤了半
香功夫才彻底咽气,开膛破肚那刻,即使年岁较大的李红梅也是面
有些煞白。
梁
俊颠颠跑过来抢了陈青嘴里的猪腰
,瞪大
睛连说好吃,他这人最贪鲜,什么没吃过的都想尝试尝试,陈青见他
吃,便将猪腰
都烤了递给他慢慢吃。
打从拾掇好内脏,陈青就捡了猪连替(胰脏)、猪腰
(肾脏),又切上
瘦相间的五
摸了油盐葱姜腌上一刻钟,待不需他帮手时
了炭盆用竹签串了烤着吃。
串烤的滋滋冒油,
而不腻,撒上孜然芝麻别提多香了。连替烤到微焦,咬一
咸香
,猪腰
腥膻,两个女娃不
吃,
哥倒是咬了一
尝尝,剩余的被
梁
贤嘴里。