繁体
“那丫
有意思的。”
酸汤这
东西还是在那天她游湖回来之后重新想起船夫的话时才回忆起来的,船夫用酸汤来烹煮鱼汤,将酸鱼汤变成石湖上一
很有名气的小吃,然而那个船夫的手艺终究有限,无论是酸汤的味
还是鱼汤的味
都不够味儿,充其量只是一
小吃,苏妙却知
正统的酸鱼汤
法,虽然她从来没有
过,但是她学过,唯一欠缺的也就是失败的经验。
“不是我早,是你晚了。”苏妙仍旧靠在回味的肩膀
,淡淡地说,有
懒洋洋的。
秦安赛区的最后一场赛,亦是苏妙和佟染的最后一场决赛,目前的赛况是苏妙以一局之差暂时领先,如果这一局苏妙获胜,那么苏妙将赢得秦安赛区总决赛的冠军,同时作为秦安赛区的厨王晋级梁都决赛;如果这一局佟染获胜,如被诅咒的平局将再次
现,似乎谁都不想再看到这样的结局,这样的比赛结局是许多观众们绝对绝对不想看到的。
这一次她带了三个坛
,坛
里的是她自制的酸汤。
双方显然都
了充足的准备,开赛之后既没有思考也没有讨论,直奔
材桌取了
材,回到自己的灶台前,开始
行
张的烹饪工作。
“苏姑娘,今日真早啊。”他立在苏妙面前,
着笑说。
甫一
场的佟染在看见这一幕时,一双柳叶眸微沉,轻摇着折扇步过来,眉梢
角的笑意倜傥风
:
接着便是红酸汤,红酸汤是将西红柿洗净放
坛
里,倒
仔姜、盐、大蒜
苏妙取了一条新鲜的鲶鱼,去鳃去鳞,清洗
净。
姜大人
行了简短的开场白,
接着用金槌敲响金锣,最后一局决赛就这样拉开了序幕。
回味瞅了她一
,她半靠在他的肩膀上,他顺手捋了一把她微
的长发,
角勾起一抹笑意。
于是她用了半个月的时间,说实话大雨之前她压
就没想过
这
汤,她计划的是另外一
,但因为突然降落的大雨以及大赛的延迟,让她终于下定了决心选择烹制酸鱼汤。
先将用来发面的老面调匀,放
盆中,加
十斤温
,混合之后倒
锅里,一边加
一边搅拌。再将糯米粉用清
煮匀,倒
锅里,待锅里的汤
烧沸,起锅装
土制的坛
里,密封存放七天左右。
苏妙坐在长凳上,靠着回味仰着脖
看着他,面无表情。
佟染见状,一双眸
略沉,
里掠过一抹幽光,顿了顿,
角勾起一抹意味不明的笑意,也不说话。
就在这时,似乎开完了会的评审们姗姗来迟,终于
现在观众们的视野中,各自回到自己的座位上坐下。
佟染立在她面前,居
临下地望着她,似笑非笑。
要想
酸鱼汤,最关键的一步就是酸汤,酸汤分为两
,一
是白酸汤,也叫
清酸汤,是用米汤酿造而成的,用上好的糯米
成米汤,汤一定要有回甘
,并且煮
来的米汤必须要沁
全
的米香。
怎么可能,一次两次是偷跑
来的。三次四次八成是经过她娘同意的,看来她是看上你了。”回味任由她靠着。
着笑说。
观众区亦陆续有人到场,或许真的是因为之前下过大雨的缘故,今日明明是最后一场决赛,观赛的人们竟然真的不如往日赛的观赛者多。
苏妙眨
眨
了
睛,盯着冯二妞看了一会儿,嘻嘻一笑: