卷饼天下本来就是一个中端消费场所，面向的消费者十分广阔。这情况下餐遗失实在太正常不过了。

而租金的成本均摊到每天200多元，同样工资成本也不到200元，这样算下来卷饼天下一天的利能有2000多元。

他以前就觉得塑料、纸质消耗太大，所以这次设计的时候还特别让装修设计公司找人定了大量印有卷饼天下logo的餐。

首先便是餐遗失。

开业优惠期，一共持续七天，而这七天还没有过完，就已经现了各式各样的问题。

但是前台有赵安，后台有赵母，材供应则由赵父负责，卷饼天下的第一天正式营业并没有现任致命的纰漏。

哪怕十年、二十年后，必胜客或者西餐厅的刀叉都经常现遗失的情况，更何况是经济、素质还有待发展的今天呢？

然而不到两天，赵母就发现店里原本为可丽饼准备的品叉大量消失。甚至连印有logo的餐盘都有一定数量的减少。

后来，赵安不得不找设计公司设计了不

赵安叹了气，那也是因为现在没有竞争对手，而且前期的宣传效果乎意料的好，卷饼天下真的能够维持这样的火吗？赵安十分担心。

因为赵父负责了材的供应，所以他很清楚材的成本。就算赵安他们挑选了最好的材，再加上电气也不超过3000元。

赵母还是觉得这是一个她不敢想象的数字。

其中一些问题赵安完全没有预料到，甚至可以说是赵安导致的。

这还是在营业初期，所有品打八折情况下的收，正常情况应该是6000多的营业额。

在构想卷饼天下的时候，赵安其实有思考过餐的选择。只不过他的想法是尽可能使用瓷以及铁质的刀叉。

到晚上赵父赵父统计收益的时候，两个人都惊呆了。第一天的客量竟然有800多人，而营业额则达到了5000多元。

赵安也没有继续和自己的父母争辩，收益的事情以后父母会有更多的了解。现在卷饼天下既然有了一个不错的开端，那他就不能错过这个机会，毕竟现在他也算卷饼天下的半个老板。

虽然绝大分的快餐都是像肯德基一样使用纸制品和塑料制品，但是赵安骨里却是一个温和的环保主义者。

只要在店内用都使用瓷或铁制餐，而当顾客要打包的时候才提供纸质包装和塑料袋。

饪速度过慢、餐速度过慢、清洁没能及时打扫、餐转率低下等等。

“那一天也能有1000元呢。”

赵安这个时候适时提醒了自己父母，还有6%的增值税以及10%的个人所得税需要纳，这样一算下来其实卷饼天下今天的纯收益并没有那么夸张。

赵安赵母并不是心疼这一餐，而是遗失的速度已经影响到正常营业了，总不能每天都购买大量的餐饮叉吧。

赵安这才意识到自己了多么愚蠢的一件事情，不知变通的完主义。