听他信手拈来地把该年份的气候状况讲得是，威廉不禁刮目相看，他对沈劭祈：“这小家伙的确有两下。”

“如果是这两的话，选择空间比较大，两位今天有特别想喝哪个产区的酒吗？或者有没有比较喜哪个国家的酒？”

沈劭祈挑眉看了安托万一，边一抹笑，颇有几分与有荣焉的意思。

得到客人首肯，安托万记下他们的餐转给同事，自己下去准备酒。

威廉惊讶的表情，随即又笑了：“你总是比别人有办法的。说吧，需要我什么？”

SC的母公司，他们想要剥离SNC的业务，这家公司估值28亿，但是J&P只愿意8亿。

“只是……09年的酒现在开，会不会太早了一？”

他们

“那么我建议可以试一试ChateaudeBeaucastel2009年份的红酒，Chateauneuf-du-pape（注1）这个年份整非常，平衡度很好，酒饱满，骨架也不错，很适合两位的餐。”

沈劭祈也不拐弯抹角：“你有没有兴趣加？”

“不会的，09年夏天此地是十分难得的天气，有24天气温超过35度，这好天气一直持续到八月份，因为08年秋冬雨量丰富，保证了次年生长需要的份，Beaucastel这个年份的非常健康，成熟度极好，所以酿来的酒单宁并不会太致，现在开瓶刚刚好。”

“就法国吧，威廉是法国酒的专家。”沈劭祈脆地说。

他作为波尔多和艮第酒收藏家的名声在纽约餐饮界无人不知，平时餐厅，大分的侍酒师都是波尔多列级酒庄或者艮第特级田奉上，谁也不敢轻易拿别的产区的酒来搪他，一是安全，再者对餐厅来说，这两个产区的酒最能卖好价钱。皆大喜。只是久了，也难免觉得无趣。

“我昨天跟Michel视频会议过了。”

“不止这些，我已经说服SCC另外贷5亿给我们。”

“GS同意了？”

安托万凑得巧，他今天就正好想换一换味，而且安托万推荐的这支酒，在南隆河也是级名庄，他虽没有收藏，也有耳闻。

“这小倒不讹你。”威廉笑着对沈劭祈说了一句。

“我？”

“原来是你的侍酒师，”威廉并不生气，反而脸缓和了下来，“小伙，我中午想吃烤里脊，James了一鸭，你帮我们选一支酒来吧。”

侍者都离开之后，威廉慢悠悠地回到他们车上聊到一半的话题：“你说，你们跟目标公司的心理价位差了20亿？这不是一个小数字，这样一来，SNC等于要拥有42%的份，他们既然想要卖公司，能同意持有这么的份？”

话，这时候，顺推舟地换Lisa过来才是最好的，沈劭祈又不是非要他侍酒不可。

安托万低眉顺目，仍然是一副“我其实跟你不太熟”的样。

沈劭祈笑着：“你、我、还有GS，我打算把SNC的份降到12%。”

但沈劭祈说来的话差不多就是这个意思：“安托万，威廉是有名的酒收藏家，你可得拿本事来，别让我丢脸。”