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青的样
给自己的盆里加
,然后手就伸了
去。
“小温青......”乔米用手
了
自己脸颊上的面粉,结果直接连面都粘了上去,活像个
脸猫“我的这个它怎么都不想到一块。”
“好,好了,你去洗洗手吧,”温青接过了乔米的那个盆
自己来
,顺便将昨晚用来发酵剩下的面团加了一块
去,然后将这盆
大的面
好后,连他自己也手
了。
“好.....”乔米
了
酸疼的手腕
“学个不累的。”
所幸那一大盆的面先放着发酵的时候,他们可以用那两小块的面先解决了午餐。
倒是贝西看着腼腆,但是温青刚才在
的时候一直在听在看,虽然看起来和的面稍微
了些,手上和盆上不是那么的
净,但是好歹是
成了面团。
“要不,你学个别的菜,不用
面的那
?”温青试探着问
。
将面
好之后就是调馅,这是最简单的一步了,贝西的确是对吃鱼和
鱼有着自己的见解,即使拿着那不是特别锋利的骨刀,也能一层一层的褪|下鱼鳞
“当然,要是
面条就不用了,”温青将自己原先的那块跟贝西的那块先放在了一起
“等下,我给你说明面条和蒸馒
包
之间的区别。”
“小温青——我们还要
多少遍呀?”乔米抓着自己的那团面已经快要受不了了,面团一遍又一遍的
,
觉简直没有尽
。
“要是蒸馒
或是包
一定要注意发酵,”温青指着这三团面
“因为我没有在这里找到酵母粉,所以昨天是放的蜂
发酵的,但是呢,刚才我掺
了昨天剩下的面团,那里面也会天然的存在酵母,所以每次和面完成之后记得要留
拳
大的一块留作下次和面的时候掺
去,这样作
的包
才会又香又
。”
了这么长的时间还没有
成,足以让乔米的兴趣转为好累了。
“好,”贝西乖乖的跟在温情的
后学习,一脸认真的模样早就没有了刚开始的羞涩腼腆,而乔米在听着温青讲的一大堆听都听不懂的东西之后,
脆无聊的托着下
看着温青和贝西在那里忙,一会儿被火堆烤的
都开始一颠一颠的了。
中国的和面史上有一句话叫
:
|多了就放面,面多了就加
。
对于一个第一次
面的人来说,已经是
的相当的不错了。
包
并不是那么容易
来的,温青原来跟镇
上的阿婆学的时候,那可是真真正正的忙了一天的时间。
但是温青觉得乔米把这句话贯彻落实的太好了,先是不等温青说完倒的
都能煮面汤,后来就是他自己添了面又多的厉害,那
来
去,面团没有,面
仍然是盛开的。
“知
了,”乔米很是赞同的
。
“好了,这是最后一遍了,”温青安抚着和他
“现在知
饭不那么容易了吧。”
“嗯嗯,我记住了,”贝西乖乖的
,像是个正在认真听老师讲课的学生。
等到吃完了中午饭的时候,一边请贝西的阿父帮他们抓上了几条大鱼,一边开始
那已经发酵好的面。