小白猪被速递过来的时候关在小铁笼里面，田洲刚开门，它便灵活地逃窜来，把田洲直接撞到了。这小泼猪特好动，直接闷往外冲，还好有安格斯在，直接用神力给捆了个结实。

安格斯回答，“这些活都是用来训练神力的，不神一，不好卖。”

醋溜白萝卜、腌茄和糖腌姜。这些都是粥的绝好搭档。

田洲起袖接过归西的小白猪，开始理内脏。

这些日以来，田洲教过安格斯不少厨艺，他再也不是一个只会煮面的大少爷了。从最简单的炒青菜到红烧，安格斯越发像个小厨师，虽然手艺还没到家，来的东西没有像田洲那边好吃，但也算一般家常味了。

田洲上在镇上买了一只猪，然后开始‘全’。

看着后院敞开的腌制工，田洲想着既然把蔬菜腌了，那么索也一起腌制了吧。说到腌制的，像腊，腊，腌猪都可以一起了。在田洲印象中，村里的年底都会一些腊味，挂在房檐上，晾衣架上，经过寒风和日光的‘发酵’成为一独特的味。

说就。

安格斯将猪杀完以后，田洲开始理小白猪。

在这里如果只买猪的话是没有猪内脏，可以说未来人不吃内脏，市场上本没有内脏的售卖。所以每次田洲有关内脏的菜，都是直接买活。活在市场上贵很多，甚至很多倍，比如前一百多斤的小白猪，死的只要一千多信用一只，活得就要五千多，贵了五倍。

安格斯虽然对腌制品没有多少兴趣，但是还是尽心尽责地给田洲打下手，最后在田洲的要求下，他反客为主，动手腌制。而田洲站在他边，动动嘴指挥他。

田洲将要腊的猪切成条块，然后用的清洗净，沥以后放大桶之中开始抹盐和刷酱油。酱油中要加酒去腥，然后顺着条走向刷上去，刷过一后换盐来抹，两者相互，直

田洲了，吐槽，“这猪也太猛了吧？力气怎么这么大？”

田洲看着安放好的一瓶瓶的腌制品，了欣的笑，有家有儿女初长成的自豪。

田洲：“……”他忘了，这个世界养的活家禽都是给人训练神力的，只有他特立独行用来菜。

所以这些简单的腌制品，在田洲的指挥下，安格斯完的完成了任务。

安格斯倒是净利落，神力直接化作利刃，一下割断了猪的主动脉，小泼猪抖了两下便咽气了。

田洲从仓库拿了剃机，先将猪发剃净，然后开膛破肚去内脏。猪肚、猪心、猪肝、猪这些都可以留下菜吃，可以先简单腌制放一边。猪蹄剁下来可以炖汤，肘拿来腌制，猪切开先放置在一边，猪肋骨切下来留着他用，五分腊……

第78章腊

“安格斯，你帮我杀下猪吧。”田洲觉得自己的小胳膊小完全不住未来的猪仔！

这些腌制品制作还算简单，田洲指挥着安格斯去田里了所需的蔬菜，然后拖到后院空地开始清洗。地下储室十几个空玻璃瓶全被取来，全洗净，一一排开晾。腌制品大多放着不容易坏，所以可以一次多一些。

田洲将一切一一规划好，整只小白猪快速被他肢解了。