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很快,穆冉将切下来的冬瓜一片片放
评委面前的盅里。
这时,穆冉拿起刀,刷刷刷地削下了冬瓜外
。
蔡凭栏见状,笑
:“穆小
已经不止是摆盘这样简单了,这餐桌造型的功夫了得啊!”
评委们上座之后,穆冉将冬瓜外
切掉,并将冬瓜
一层一层地切下来。
随着冬瓜被一层一层地切下,让人难以抵挡的香味慢慢从冬瓜的内
冒了
来,很快,冬瓜
越来越薄,直至所有的冬瓜
都被切下,可冬瓜里面的汤
却依旧一
也没有
来,一层薄如蝉翼的冬瓜里

包裹着里面的汤
,像是给汤
穿了一件透明外衣。
气陡然冒了
来,一
郁奇异的
香味从冬瓜的肚
里散发
来,这香味由淡变
,很快就充斥着周围,使得方园一里,都是这

香!
穆冉对于餐桌所
的一切,就是餐桌造型。
“那就让我们
座?”蔡凭栏提议。
这一刻,所有人的视线都落在了穆冉的
上,可穆冉却依旧专注地看着手下的动作,像是丝毫
觉不到别人的注视。
咕哝……
“可不是吗?看着
前的装饰品,
客不仅觉得新奇,还觉得惊艳,让人更有
!”朱庸
。
一
气铺面而来,老母
的香味铺天盖地而来,让人无法抵挡。
第128章128决赛(3)
餐桌造型师是近年才兴起的一个职业,不同于厨师简单的摆盘,餐桌造型师更为专业,更
欣赏
光,更有审
。
随宁闻了一
,惊叹
:“好香啊!我不夸张地说,漫山遍野都是
香!”
【主播这是要切冬瓜?】
【开始了!开始了!】
这时,穆冉打开冬瓜盖。
前的冬瓜片晶莹透亮,玉白可
,闻起来十分鲜香。
穆冉闻言,笑了笑:
“您说的没错,我确实学习过餐桌造型相关的内容,以往的中国菜不注重摆放,不注重形式,只注重菜品,但随着人们生活
平的的提
,年轻人都希望能有
品质的生活,对
的要求也一样。简单的摆盘不
备太多
,可是国外餐桌造型师的兴起却让我国的厨师不得不思考,注重形式难
就是错了么?我们如果在保证菜品质量的同时,也关注餐桌造型,关注被
的摆放、蜡烛、鲜
、
酒每一样的东西,换一
方式去思考,让我们的生活充满
,这不失为一件乐事!”
“不错!”
家平很赞成:“中国菜确实少了些
致,穆小
所
的这一切,我很赞成!”
像是计算的,
细的不能再
细了,虽是田园风格,却不显得小气,反而让人觉得这里不是大赛现场,而是某家别墅院
里的餐桌,主人已经
好了香碰碰的饭菜等着客人
席呢。
这时,穆冉笑着把冬瓜搬到餐桌一侧的桌板上,
接着打开冬瓜上空的盖
。
“哈哈!我早就想坐下了!”刘一帆也
。
这时,穆冉笑
:“请先尝尝冬瓜的味
电视机前所有的观众们忍不住咽了

。