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张伟手中动作不停，回对朋朋说：“不是啊，我没过厨师，还有，你也别叫我哥，咱俩指不定谁大谁小呢。”

张伟看着已经分切完毕的材有为难，最后把视线落在了盆中那条活鱼上，说：“本来煮鱼应该最后的，不过黄老师既然要看，那就先把鱼给理了。”

张伟翻看了一下冰箱里的材，里面也确实没省多少东西，张伟看了一下可利用的材，心中有了想法。

没等张伟说什么，朋朋一脸兴奋的说：“黄老师，贺老师，你俩是没看见刚才张哥的刀工，那才叫专业呢，跟电影里的特效一样。”

话音一落，便看到黄三石与贺炅的脸现在厨房的窗边。

张伟下手极准，伸手一探，便将活鱼死死抓住来到龙前面，抬手用刀背敲在鱼上，接着就是刮鳞片，开鱼膛、清内脏、去鱼鳃、片鱼五个步骤一气呵成，中间连个停顿都没有，前后也就一分多钟，便将一条活鱼完全清理完毕，洗涮一下后，倒一个碗中，撒淀粉、打清、倒料酒和盐搅拌均匀备用，然后便开始起锅烧油……

“哥，你看着，小心手。”一旁的章紫枫看到张伟本不看砧板，怕他切到手。

三四个小时，但到了张伟这里完全不同。张伟的刀工那是专业级的，朋朋和紫枫看到张伟拿着菜刀来到砧板前，只觉前菜刀一阵模糊，一硕大的白萝卜便成了一细均匀的萝卜丝，顿时都发了一阵惊叹。

贺炅接话：“啧啧啧，这么好的手艺，将来就算不从事演艺工作，开个饭店也绝对能火。”

“张哥，你以前过厨师吧？”朋朋有些傻的问。

另外两个嘉宾没来，一共五个人吃饭，所以张伟决定六个菜，这六个菜分别是腊香、鱼香茄、回锅、凉拌白萝卜丝、尖椒炒和煮鱼。

黄三石一脸惊讶，说：“没想到你真的会饭，可以啊。”

就在张伟把第三菜烹饪锅之际，院里传来了贺炅的声音，“哎哟喂，好香啊，这谁在饭呢？”

“哇，好香啊，黄老师，以前觉得电视上说你饭好吃我还不信，今天只是闻到这个香味我就信……咦，黄老师，你跟贺老师站在外面嘛呢？”一个清脆的女声从门传来，黄三石与贺炅回一看，才看到今天另外两位女嘉宾提着箱站在门。

从张伟开始作，屋里的人包括摄像在内就看的目不转睛，一直到这“煮鱼”完成，几个人大气都没有一，看的目瞪呆，直到张伟让朋朋先把菜端去，才令众人回神。

张伟则对章紫枫笑了笑说：“放心吧。”

黄三石不满：“贺老师，看来你说的对，这小就是准备来抢我饭碗的，这那是来让我休息啊，分明就是砸场呢！”

“朋朋，你跟紫枫没啥忌吧？”张伟问了一句，得知二人没什么忌后，开始准备饭。

白萝卜、尖椒、茄、五、腊、香、葱姜蒜等材在张伟手中不过片刻，该成丝的成丝，该成片的成片，细均匀、厚薄一致，这刀工别说朋朋和紫枫，就连工作人员都惊讶不已。早先张伟与节目组沟通自己来饭的时候，节目组还以为张伟是想多要镜，碍于现在张伟红得发紫，节目组也只好答应下来，甚至都好了最坏的打算，没成想人家是有真本事，这一手烧菜的功夫简直如同饭店的大厨一般。

朋玉畅和章紫枫看到张伟开始饭，便提要帮忙，张伟也没客气，便让他们洗洗菜什么的，他则是先去焖了一锅米饭，随后开始备菜。一个人要六个菜来，其中工作量可想而知，平日里黄三石从准备饭到一顿饭好，怎么也得

蘑菇屋现在已经没有多少活可了，嘉宾来了也多为捕鱼或随便什么活，主要还是为了放松。

今天到蘑菇屋来客的还有另外两个嘉宾，都是女的，分别是李倩和乔恩，这两位都各自了自己想吃的菜，所以上午黄三石和贺炅得去镇上的菜市场买菜回来，招呼了张伟一会儿二人便发了。其实这安排就是要给两个年轻的常驻嘉宾和飞行嘉宾多一些镜，也是为了让节目显得更加接地气一些，并非真的需要两个大明星去买菜。

“真的？张伟，来展示一下呗。”黄三石有不信。

临近中午，张伟来到厨房开始准备午饭，这让彭彭和章紫枫都有些诧异，他俩原本以为张伟说掌勺这件事儿就是个噱，没想到张伟真的要下厨。