“坐一会儿，我上去。”叶久久给小张倒了茶，然后去了厨房。

蒸鱼蒸蟹的空隙，叶久久也没停歇，洗了洗手就继续金枪鱼鱼籽寿司。

“那行吧，我们再要个汤吧。”朱朱这两天大姨妈不舒服，想要喝肚，“我想喝乎的。”

“因为我长得小。”小鱼说完转就跑，生怕跑完了就被戳穿了，她哒哒哒的跑到门，和正在推门来的朱朱和远说：“迎光临~快快来哦~~~”

叶久久炒吃香味后再倒一新鲜芹菜叶，调个放一盐，然后锅。

朱朱觉得可以。

“已经决定好了吗？”远顿时佩服老板的魄力，“什么时候开始装修？”

蒸上后，叶久久继续皇帝蟹，皇帝蟹和帝王蟹的很相似，质鲜，致弹牙，但更鲜甜一些。

叶久久嗯了一声，给他后转继续远他们的菜，荷香蒸鱼是用老虎斑的，将提前杀好腌制上的老虎斑放新鲜翠绿的荷叶上，再往老虎斑里面放新鲜的莲，仔细包裹好后放大餐盘里。

之后将金枪鱼切成厚厚的一片放在饭团上，再铺上厚厚一层橙红的鱼籽，一颗颗既饱满，又晶莹剔透，看上去卖相很好。

叶久久嗯了一声：“

充当迎宾的小鱼走到她跟前：“你又来袅？”

装盘后她将提前熬好的鳕鱼骨椰黄汤装蓝纹边的汤碗里，然后一起放到餐盘上，正想端去时，陵余从外面走了过来，从她手里接手了餐盘，“我来。”

紫菜是前两天剩下的，叶久久晒后囤了起来，她搅拌均匀后把它们成长方的小饭团，然后整整齐齐的了十份，平铺在一个方形的餐盘上，中间一排四个，左右各两个。

小张上下打量着她：“你有五岁？我看着不像。”

这次金枪鱼鱼籽寿司用的米饭是糯米，她将提前蒸好放凉的糯米加盐、寿司醋、紫菜碎。

远诧异的看着帮自己开门的小家伙，“今天怎么这么情？”

小鱼解释说：“久久要买隔的房房，我要帮久久多卖钱钱。”

“没钱钱。”小鱼将菜单递给远，“哥哥你要多一哦。”

另外再准备一份蒸鱼酱料，一起放蒸箱，积攒一些散发着荷叶香的蒸气，待会儿淋在鱼上会更香。

“是啊，我又来袅。”小张笑着问小鱼，“你几岁？”

为了呈现它鲜甜的，清蒸会更加合适，叶久久将十三斤重的大螃蟹洗净，绑好放到蒸锅里，直接蒸二十分钟。

好后，叶久久先给朱朱和远端了去，“老虎斑和螃蟹都要等一会儿，你们先吃着。”

“这么多。”小鱼伸五个手指，默默的为自己加了两岁，这样看起来自己更可靠。

回到厨房她烧锅倒油，油后倒切好的葱姜蒜，再倒一碗好的泡姜丝、泡红辣椒丝、泡山椒等，倒下去后再将焯过的鱿鱼丝倒下去，大火翻炒，酸辣香味蹭蹭的飘来。

“行。”叶久久接下菜单，然后重新回了厨房。

“谢谢老板。”远顺势问起叶久久扩大餐厅的事情，“真的要开始了吗？”

正在准备炒下饭的泡椒鱿鱼丝的叶久久听到外面的动静，连忙去走去，“荷香蒸鱼和清蒸皇帝蟹都很大，建议不要再多，以免浪费。”

“行，我愿意为了雅间添砖加瓦。”远看着菜单，直接了最贵的：“金枪鱼鱼籽寿司、荷香蒸鱼、清蒸皇帝蟹，要不我们再要个鞭鱼什么的？”