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他猛地睁开双
,用非常肯定的语气说:“至于李小
说的黑豆
,只有10%,我说得对吗?”
他看着烧烤架上的烤鱼,忍不住提醒说:“李小
,鱼该翻
了,你先忙,我过去了。”
不过,看着这个厨师渴望的
神,她还是大方地说
了自己的秘诀:“
理其实很简单,我选的这些鱼,肚
上都很
。
就证明鱼油很多,你在烧烤之前,先用刀
在上面划几个
。烧烤的时候,鱼油就会从里面
来,增加鱼的鲜味。”
“你……”李蓁蓁简直要惊呆了,就连她自己都不知
酱料的比例,只是凭着
觉胡
添加的,没想到这个厨师只尝了一
,就能把
方分析
来。
已经走远的厨师似乎在笑,他挥了挥手向她致意,算是
谢。
李蓁蓁一边把烤鱼翻过来,一边扬声说:“我待会烤好了,给你送一条过去。”
这个厨师见猎心喜,他扎
扎
嘴,一脸平静地说:“还好,我总算明白李小
的烤鱼,为什么这么香了。”
这个厨师却
捷地摆了摆手,他微微弯着腰,恭敬地说:“谢谢李小
告诉了我酱料
方,不怕你笑话,我平时最喜
研究这些东西。”
前的这个厨师,有这份能力和
神,去
什么不好,却偏偏选择厨师这个行业。
这个厨师没想到秘诀竟然如此简单,他将信将疑地端起酱料碗闻了闻,
里忽然
光四
,竟拿起一个小勺,舀了满满一勺酱料,毫不犹豫地送
中。
李蓁蓁心里有些得意,这可是她独门的绝技。是她前世吃遍了无数烤鱼,才总结
来的经验。
只见她
心挑选
几样海鱼,切成不大不小的一段,只取鱼肚上最
的一块,放在特制酱料里面泡了一会,这才小心翼翼地夹
来,铺在烧烤架上。
她心中一凛,对这个厨师肃然起敬,竖起大拇指说:“先生好
力,应该就是这些了。”
她的嘴角噙着一抹微笑,指着一旁的酱料说:“这里面我加了豆豉,其他的都是普通的酱料了。”
这
香味是如此诱人,把所有人的
都勾起来了,就连在隔
桌忙碌的厨师,也忍不住跑过来取经。
李蓁蓁回过
来,就发现周然
神发亮地盯着她,一脸与有荣焉的表情说:“蓁蓁,你真
,就连厨师都
他只需要把它们放在烧烤架上,注意火候就行了。空
来的时间,他都用来关注李蓁蓁了。
鱼
一放上去,顿时发
“滋滋滋”的声响,伴随着一
白烟,一阵烤鱼的特殊香气,弥漫在周围的空气中。
这个厨师并不敢
声,他盯着李蓁蓁的动作细看,却没有看
什么名堂来,等她终于停下来休息,他才谨慎地说:“李小
,你烤的这几条鱼,看着
不错的。我冒昧地问一下,你这个烤鱼是有什么秘诀吗?”
“诶,别……”李蓁蓁想阻止他,却已经来不及了,只能
睁睁地看着厨师,把酱料吞
肚
里。她吐了吐
,惊奇地说:“你不觉得很咸吗?”
他扫了一
桌
上的酱料瓶
,闭上
睛说:“李小
的这份酱料,应该是橄榄油放了5%,香辣油放了3%,辣椒圈放了2%。还有白兰地、酱油和香醋,各占20%。剩下的那些,应该是黑胡椒粉、澳洲小茴香、姜丝和白糖。”