一班，两家店，分工合作，有条不紊的经营。

老店这边，那些只买卤菜的顾客终于方便多了。

“是啊，这样的环境里吃小龙虾，太舒服了。”

“我也是，看菜单上的价格，以前我们吃的是中份的，5块钱一份。”

随着越来越多的人新店，新店这边也彻底火起来了。

经过几天的教学，除了油焖大虾之外，清蒸虾、蒜蓉虾和卤虾，罗招娣和冯艳红也都能。

“我的天，一个油焖大虾店，居然有这么多品的小龙虾。”

之前老店的灶屋只是简单的改造，现在新店的厨房完全是江晓白重新设计的，除了烧的是煤而不是燃气之外，完全是照大型餐馆标准厨房建的。

“有小份的，只要3块。”

不过，小龙虾专用调料和清蒸虾的蘸料，一直都是江晓白在。

另外，每桌放一包卫生纸。

一桌的是大份油焖大虾，另外了一个藕带。

“我试试蒜蓉虾。”

“新店试营业，全新心验。”

这些客人，本来就是冲着油焖大虾来的，油焖大虾的人自然最多。

“……”

这两样方和技术，他暂时没打算教。

今天新店试营业，江晓白没去工地，留下了和冯艳红与罗招娣一起小龙虾。

另外一桌了一份小份的油焖大虾和小份的蒜蓉虾，还了2瓶啤酒，一盘卤猪耳朵。

那边三餐店的门，适时的放了广告牌：

还有那些只想吃炕洋芋的人，以前本没有座位，现在也终于可以有个地方坐着吃了。

不少顾客都好奇的过去了。

“上菜嘞么快，真！”

三桌客人说说笑笑，开始饕餮大餐。

“吃小龙虾，请到隔清江小龙虾店！”

最后一桌的是油焖大虾和炕洋芋。

“大份的要8块啊！”

“这么多品，我们么兹？”

没有促销，只是引导。

看了菜单，三桌顾客又讨论起来。

以前的灶屋锅是固定的，现在新厨房里用的是炒锅，翻炒的时候方便多了。

与那边老店里一样，每个桌上都放一个净的塑料盆，用来装虾壳和垃圾。

没吃过，打算尝一下。

不多久，三桌客人都拿起铅笔，在后面勾了起来。

就可以了。

“8块，你看看极品油焖大虾，要整整一张大团结！”

菜之后，不过几分钟，所有的菜都摆在了桌上。

王平几乎成了专职跑，从江湾和陈家沟拖小龙虾的事，以及外卖订单都是他在负责。

“我以前只吃过油焖大虾。”

当然也有一些顾客就留在老地方，反正是吃小龙虾，既然是同一家店，在哪里吃都一样。

了啤酒的，有一次纸杯。

“我还是吃油焖大虾，我就喜这个味，今天来大份的。”

另外，炕洋芋给蒋翠玉负责，谭小芳还是专卖卤菜。

现在，谭青山是清江油焖大虾店的店长，江晓芬、江晓芬是专职服务员，江骁勇、李红英、胡长英是勤杂工，杀虾、刮洋芋的事都是她们三人。