她站在哪儿，镜跟到哪儿。

他故意问超：“厨，你以前有过黄金酥吗？有信心完成吗？”

主持人问：“这酥烹饪时，有什么需要格外注意的地方吗？”

这个时候，大家很自然的都将注意力放到了超上。

底下有认识超的人，悄悄给边的家属科普：“他可是德福楼的大厨，老先生，听说过吧？那是他师傅！”

但是一左一右两个厨台，真正能近距离展示在大屏幕上的只有一个人。

一着不慎，满盘皆输！

超这个时候忽然说：“通常要炸两次的材，本尺寸比较大，可能不是很容易熟。第一次低温油炸的目的，其实是让材本断生。这个时候材表面的空隙中就会渗一些油脂，所以吃起来可能会觉得很油腻。”

仇静秀说：“其实这菜，看似法简单，但是真正烹饪时，却是有个小诀窍的！想要成品酥而不烂，就需要行两次冷酥炸，少一次，这都会受到影响。”

毕竟想要好一菜，必须通过反复的练习，准的掌握每一步作，只有明确了到底应该怎么，怎么放调料，甚至是如何行摆盘，才能更好的保证一菜香味俱全。

这一场的烹饪表演主角是仇静秀，她的一举一动都备受关注。

说完之后，仇静秀不由多看了超一：“现在就开始烹饪吧，我指导你们的法。”

超，开始烹饪。

可以这么说，规范准的烹饪程对于一菜肴而言，就如同战略署对于打仗的重要。

传教的模样，微笑着说：“酥，是一特传统名菜，香酥、、、而不腻。一碗酥锅时，泽鲜艳、酥而不烂、香气外溢。吃起来不仅味汤鲜，而且营养丰富。”

主持人又问：“我也曾听说过，油炸时，先锅，再二次油炸，可以和一次油炸时的油。”

超和付宇都是成手，烹饪技术很湛，只要知了传统特五例酥的法，接下来的烹饪就顺利多了。

因为仇静秀很自然的站在了他的厨台旁边。

烹饪过程中，没人说话，主持人只得想办法活跃气氛。

“二炸的目的就是为了将材里面所残留的蒸汽释放来，让材表面更酥脆。”

刚才他同仇静秀对话时，摄像机的镜一直对准了他，现在更是直接锁定了他的厨台。

现在烹饪的方法已经教授完了，剩下的全在于付宇和超两个人如何行作。

超如实说：“我只过普通酥，像这传统特五例酥，我并没有过，只能说是尽力而为。”

“但是这一过程中油材本的量会非常少，同时由于蒸汽释放的关系，之前存在于材隙中的油多少会被来一些，然而并不多。”

想要顺利的烹饪一自己以前没有过的菜肴，还是比较有难度的。

仇静秀笑着说：“没错，所以两次炸制，是为了把油来，这个说法不完全对，也不算错。”

两个人同时开始掌勺，摄像机的镜却牢牢的锁定了仇静秀。