付宇这边行的有条不紊。

付宇对于烹饪技巧方面的掌握实在太娴熟了。

超那边却明显开始有些力不从心了。

“而这菌菇小酥，用猪颈替代传统的五，减少腻，更佳。”

这个时候，听见付宇的回答，超蓦名升起了一难以言喻的希望。

仇静秀却没急着揭晓答案，又鼓励：“如果据你以往的经验判断，应该需要注意什么呢？”

就这查看面团延展的方法，新人哪里会懂得？

......

在德福楼的时候，他可以自己轻松完成一整桌席面，烹饪一很复杂的菜肴，同时还能面对顾客各层不穷的要求不急不躁。

把面团光，放着发酵就可以了。

可是他忽然发现，专业对真的很重要。

说话间，付宇开始将五酥装到特制的盘里。

他现在手边的两个锅都占上了，能的备菜也都完了。

“加菌菇同烩，更丰富菜肴，营养健康，肯定是鲜香适，而不腻。”

笑着问：“那这黄金酥呢？你觉得烹饪好的怎么样？”

付宇以为她要言传教，于是笑着说：“不太清楚。”

或许付宇真的能桃包？

尤其是当他忍不住回看了后的大屏幕，上面刚好播放着付宇动作娴熟的和面调馅，超第一次慌了。

仇静秀沉默了。

“像这菜，以整块带五制成，一边剁一边加，最后互，难辨彼此，再经过炸制、蒸制成菜。”

只有真正经验丰富的厨师，才能到不需要品尝，就能准确判断一菜在锅之后，能达到什么样的最佳。

付宇说：“我没有品尝过，不过在烹饪之后，倒是能大概判断。”

而现在，当他面对着一堆白案的厨和烹饪材，他忽然发现自己也不是那么无所不能，远没有自己所想的那么厉害。

他随手指向其中的豫菜大酥。

她听着付宇的评论，默默在心里了个赞。

这话一，仇静秀睛都亮了，她看着付宇将烹饪好的酥盛盘。

“成菜标准脯的不能剁断，应该是酥烂、即化，味香而不腻，泽黄亮。”

仇静秀越发确定了自己的想法。

她看着付宇醒发好面团，又转去忙着将蒸好的锅，继续最后的收尾。

如果可以，他也应该像付宇那样，开始趁机面桃包。

一边欣赏，一边忍不住问：“你知这桃包在制作时，有什么需要注意的地方吗？”

付宇听来了，仇静秀这是想要考问他，于是说：“我觉得，面应该稍微和的比普通发面一，的话蒸来包不立。夹纹时要用力气，纹路夹一，纹路夹浅了，醒发后会纹路模糊不清。最重要的一，不要醒发过度，以免影响观。”

仇静秀现在明显对付宇更兴趣。

而且不知为什么，听着付宇淡淡的说了一句之前学过白案，他这心立就淡定了下来。

在现在这个场合，没有什么比顺利完成烹饪演更加重要！