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第387章 这就厉害了(2/2)

这要是不好,这么长时间的辛苦,可就全白费了。

付宇无奈:“这只是清膏,贵重的药不宜与他药同煎,容易造成浪费。”

张振向来颇有,这时候主动问:“是不是还要熬药汤啊?我来吧?你站了这么半天也辛苦了,歇一歇。”

张振恍然,对了,还有珍贵的药材呢!

虽然不懂药膳的烹饪,但是这收膏听上去就跟菜时的收汤一样,很关键。

虽然是熬药,但是付宇无论是对于火候的掌控,还是时间的准控制,都让人叹不已。这可都是通过学厨磨练来的!

是我这红案厨师能学的技能吗?

还是算了吧

这特么.

当付宇将一滴药滴在纸上的时候。

付宇在稠膏状的药中加阿胶、板胶和适量蜂、蔗糖。

张振近楼台,瞧着那滴膏周围不见迹,竟然是圆的一滴。

付宇欣的一笑,:“剩下的就是收膏了。”

随后让开位置。

而这时候,付宇将人参、冬虫夏草研成细粉仔细着倒锅里,由张振一膏中。接下来的活,付宇没再伸手,他对张振说:“辛苦了。

柳厨摇摇:“不用。”

周围众人顿时捺不住好奇,纷纷凑上前观看。

作复杂,料比例严苛的药膳烹饪。

付宇又反复煎煮了两次,合并药,静置沉淀,再用四层纱布過滤3次,尽量减少药中的杂质。

林厨此时看着付宇的目光,欣赏中带着一丝赞叹,赞叹中夹杂着一丝喜

没听说还要加名贵药材吗?

虽然药膳还没有真正端上桌,但是张振却已经打從心底裡认为付宇拟定的这药膳疗程,肯定能治好张学瑶的病症。

瞧着锅里的药逐渐形成稠膏状,付宇趁,用筷缩的药,滴在燥的纸上。

将煎的药再放在小火上煎煮蒸发缩,同时不断用筷搅动药,防止焦化。

随后调好火候,吩咐:“需要不断的用筷搅拌均匀。

张振由衷:“付厨,这就成了?你真是太厉害了!

至于原本的借机学习

而张振更是仔细留意着付宇的表情和动作,一旦有什么需要,自己这边可以及时的搭手不让付宇分神。

并且对此信不疑。

实在是太超纲了。

随着他的動作,张振不自觉屏气凝神,生怕因为自己的呼影响到付宇的作。

田磊更是恨不得挤到张振边,不错的看着付宇作。

付宇简单的活动了一下脖颈和手腕。

卧槽!

竟然真的熬成了!

这手法是真的太娴熟了,要不是亲瞧见,谁能想到付宇的药膳竟然的这么好。

张振,一副严阵以待的表情,认真握着筷行搅拌。

哪怕有着级的能傍,但是这样直的站在厨台前熬药,也实在是有太熬人了。

而且这一药膳是治疗痤疮的,等回张学瑶的病症治好了,这方也就没用了。

关注起来。

旁边田磊小声询问柳厨:“师傅,用不用我去帮忙啊?’

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