付宇压没想过跟赵猛学这菜。

鱼汤白，鱼看似完整，实则一碰则碎，鱼脑中的全华都被炖煮到汤中，喝一简直能鲜掉下。

可算能歇一歇了。

主要也是一年到，也没见得有哪位顾客会这菜。

陆溓宁仔细瞅了夹回来的菜，忍不住仔细看向面前的菜盘。

陆溓宁打量了一筷上夹着的鱼，带着几分好奇的送中。

烹饪时，付宇完全参照了经典老味谱上的烹制方法。

所有菜全端上桌。

说着，主动帮李琰递了筷，自己也等着李父夹菜后，跟着伸筷就近夹了一块儿面前离的最近的菜肴。

看着像是鱼。

千里这边后厨上菜还是快的，陆陆续续一菜被送上桌。

还是记忆中的味。

江鱼就是比池塘里养来的鱼好，吃着香！

鱼翻面，加年糕。

另起新锅，倒油爆香葱姜片，加适量老和腊八蒜。

好吃啊！

付宇这才将鱼汤关火，装大瓷碗中。

陆溓宁纯粹是为了捧场，才合说：“那我可得好好尝尝。”

这是什么菜啊？

吃到了可的，李父面越发的缓和了。

当时也笑着说：“财大气的可不是老板，而是品尝这菜的顾客。”

毕竟这菜的价格都够好几其他的菜了。

陆溓宁赶忙打圆场：“李叔，他这是刚才有车，一会儿吃东西就好了。”

当着好友的面，李琰被父亲训了，也没声反驳，自顾着低摆手机。

加，放煎好的鱼。

为了缓和气氛，陆溓宁看了僵持着的父俩，心自己这是造的什么孽啊，非得跟他们坐一桌吃饭。

李父从卫生间回来，就看到儿李琰一副不耐烦的样，而同行的陆溓宁则小声劝说着。

顿时睛一亮。

李父那边已经尝了一筷松鼠鳌，鱼炸的外酥里，滋味郁。

李父皱眉：“拉着一张死脸，给谁看呢？小陆，你不用他！”

店里的虫虫鱼每次都是成了其他的菜肴端上桌，倒是也没耽误卖。

瞧着鱼汤被端走，付宇松了一气。

这鱼怎么炖的是土豆啊？

303包厢。

大火收汤至稠状，关火。

鱼锅下油，油后小火慢煎，捞备用。

李父冷哼一声，对于这明显胡诌的话，也没刻意拆穿。

当时就是听个乐呵。

虫虫鱼特有的鲜香味，同腊八蒜完的合，味闻起来格外香诱人。

鱼原来还能这样的来吗？

还真是从来也没吃过！

嘴里却乐呵呵张罗：“李叔，这菜看着不错啊！都是他们家的特菜吧？”

摆盘后把汤淋到鱼上。

把鱼和料捞装盘。

不过......

李父面稍缓，招呼：“嗯，都是非常有特的菜，而且他们家的味非常地，别的地方本吃不着这么正宗的厨艺。”