餐员随说：“哦，今天请假了，好像是冒了。”

家人不适了医院，她需要上过去照看。

付宇也没多想，赶在下午休息的时候，空给刘雨晴发了条信息，以示问。

刘章鹏学刘家菜这么多年，还真就没系统的学过这菜的烹饪方法。

付宇脸上还挂着笑，闻声转看过去，就见张丛林快步走了过来。

晚上下班，付宇就班的打车赶去尚私房菜馆。

分店这边是从来不的。

付宇之前跟刘章鹏合作过，这次合的也很默契。

张丛林脸不太好，眉微蹙，有些着急的说：“刘厨，沈老三刚打的电话过来，八钟要来用餐，让咱们这边先准备着。”

他师傅汪玉龙倒是会，可今天汪玉龙调休。

他特意上前查看了一下，才发现摄像机已经没电了。

原来是生病了啊。

现烹的菜肴也都没什么难度，两个人分别掌勺，再有小工在旁边帮厨，除了有忙碌之外，倒是可以轻松应对前厅的顾客单。

餐单上一共两菜。

刘章鹏话音还没落，就有人急匆匆的奔了后厨。

赶在其他人过来送单时，付宇忍不住问：“小晴呢？今天怎么一直没看到她啊？”

另一方面则是这菜烹饪起来极为麻烦，对厨师的手法要求非常。

就比如付宇正笑呵呵的听刘章鹏嘘。

而后厨只有刘章鹏自己在，汪玉龙赶巧今天调休。

倒是会，两菜都是店里的特菜。

说着，张丛林把餐单递给刘章鹏。

金汤碧绿豆腐倒是好办，刘章鹏以前就曾烹饪过，会，也能。

这可怎么办啊！

一方面是店里有规定，这菜只有总店那边可以烹饪。

一糯酱香鸭，一金汤碧绿豆腐。

照惯例，今天的谱依然是七速成菜，三鲜菜。

不过刘雨晴那边一直也没有回复信息。

但是这糯酱香鸭，那是总店自留的菜，只有在总店顾客才能吃到这菜。

第二天上午，付宇带着张金玉过去烤制区备料，一抬，就发现立在旁边的摄像机竟然没有开机，还有些惊讶。

刘章鹏脸一变：“他怎么到这儿来了？！”

结果到了地方才知，刘雨侬要在家里照顾病人，今天不过来了。

来不及叮嘱其他，刘雨侬换了衣服，就急匆匆走了。

付宇原本也没当回事，谁承想中午忙碌了一会儿，半天都没瞧见刘雨晴过来送餐单。

付宇等人准时赶在十半之前，将前厅后厨整理好，各自回家休息。

偏偏老板也有事没过来。

“我跟你说，像这鸽过油的菜，如果不是店里有明确规定，必须一只一只单独过油，以着我的手法完全可以一锅直接走三只。而且我还能保证外焦里，从摆盘观，到质火候，全拿的妥妥的......”

各突发事件总是在我们没有准备的时候现。

半成品的菜肴直接过油就能锅了。

嘴上抱怨着，刘章鹏接过餐单瞧了一，顿时傻了。

看来是刘雨晴昨晚上忘记带回去了。

不过后厨的工作，从来不会让人真正觉安宁。