李宗鸣闻言，下意

开锅等冰糖白糖化开，山楂变以后，连汤分盛来一分。

接下来的时间里，不断的用勺背反复压山楂。

不过为了让自己的表现稍微正常一，付宇还是就班的老老实实作，半没有暴自己的厨能。

付宇仔细挑拣好山楂，用盐浸泡之后，搓净，再反复冲洗。

等将山楂泥熬到可以黏糊成型的状态，用勺推动觉有些吃力，而且提起勺，勺上面沾附的山楂泥不往下掉落。

实在没办法，付宇只能手动去果。

付宇这一次是左右手同时开工，左手握着勺不停的搅拌山楂果酱，右手则算着时间，偶尔碾压一番山楂泥。

这个时候，就可以关火，行下一步烹饪作了。

由清转稠。

因为同时需要备好山楂糕和山楂果酱，所以需要准备的山楂量很大。

山楂糕吗？

用小刀挖去两结缔，把山楂拦腰切一圈，掰开，很轻松的就能把取下来。

姚石则是微微挑眉，看着付宇动作麻利的拿过一个木瓜，开始削去籽。

付宇另拿了一个浅盆，在盆底刷上一层薄薄的油。

他能看来，付宇分别的是山楂糕和山楂果酱，这两样无论是哪，也算不上是一完整的菜肴。

趁着这段时间，付宇着手烹饪山楂酿。

趁把山楂倒盆中，用力压实。

又或者是搭其他菜肴的菜？

付宇没急着盛盘，而是用勺在果酱中了一下，确定能完整的划开一，这才关火，将山楂果酱全盛了来，晾凉。

因为夏安妮睡眠质量不好，少量服用山楂也可以起到扩张冠状动脉，增加冠脉量，保护心肌缺血缺氧；并可心、降血压及抗心律失常的作用。

锅里剩下的山楂则继续保持大火熬煮，同时用勺背压山楂。

山楂果酱因为一直于大火熬制，所以先成了。

等到需要去掉山楂时，才意识到，自己竟然忘记让人采买去果的工了。

今晚可是定制宴席，这山楂糕也是能拿的手的菜肴？

这是要醋炖木瓜？

盛来的山楂另置新锅中，开中火熬煮。

其实如果不是周围有一堆人旁观，付宇完全不需要费力的不断压山楂。

这回，饶是对药膳小有研究的李宗鸣也有看懵了。

虽然山楂确实有健脾益气的用，但会不会太简单暴了一？

因为这一步作的主要目的，就是为了防止糊锅。

再继续慢炖，等到熟烂就可以了。

原来木瓜也是中药材吗？

付宇将火调成中小火，继续不断压山楂。

山楂放到不锈钢锅里，倒，放上冰糖白糖同煮。

这一对于付宇而言，其实本没什么负担。

两人下意识看向站在旁边的任予昌。

难是用来摆盘造型的装饰？

付宇的是什么药膳？

在众人猜测的时候，付宇已经将木瓜、生姜切制好，一起放到了砂锅中，倒陈醋开始煮制。

夏安妮和经纪人面面相觑。

这菜是从厌症顾客喜的谱中找的，山楂对于行气散瘀有奇效，而且能有效的调理胃功能。

把山楂糕的平平整整的，包上保鲜放冰箱里冷藏。

平时都是在后厨里活，冷不丁过来了刘忆鸣家，付宇在定制采购单时，只罗列了需要用到的材和药材，厨方面也只是想到了平日里惯常使用的几样。

每理净一个山楂就需要上扔到盐浸泡，以免氧化。

另一锅的山楂则用中火熬煮到透明粘稠状。

任予昌对上她们的目光，不由摇笑：「这个我也不懂啊，老李，你能看来这的是什么药膳吗？」

同时另一个锅里山楂泥开始变得粘稠。

随后，取净的勺把山楂撵碎，加一匙白糖。用勺不停搅拌，防止粘锅。