这里设有服务台，一长溜的紫檀木案，上面有算盘、账簿、笔墨。服务台右侧，有一展示板，上面有“今日菜单”，这个不是给顾客看的，是厨房的大厨来通知哪个菜没料了。就把哪个菜的牌摘下去，标明不这菜了。黑漆白字的牌很显。整个大厅分两分，荤菜、素菜隔开，各占三十张餐桌，可容纳六百人同时就餐。素与

“还不错。”先生笑眯眯地说，“别忘乎所以啊。”

后屋里来了五位拿着刀、勺、铲的大厨，穿着统一的工作服，着蓝帽，很奇怪的帽。同时说：

大厅北墙是云儿新画的一幅大型牡丹。远的背景是淡淡的远山，再近一是浅绿竹林，透过竹林隐约可以看见远山山间的瀑布，山下的油菜。墨重彩的小写意，那那叶就跟真的一样！没有写前程似锦，只有“国”二字。这个国不是指女人，而是指大清的锦绣山河。

“你们几位就辛苦了，准备火开炉！各位父老乡亲，敬请菜！”

啊！”

楼上的雅座荤菜、素菜各十个包间，可容纳二百人就餐。这会的大众餐位差不多坐满了人，嘤嘤嗡嗡的好像一座大蜂房。

“掌柜不敢当，在下只是负责几个商家的经营理，鄙姓田，还请各位多多支持。”

店小二们穿着特制的工作服，肩上搭着羊肚巾正在等待命令。三家商行的总掌柜田亮穿藏青料长衫，外面是绛坎肩。很有派地站在牡丹前。

那个说了：“要不去？”

“各位父老乡亲，到我们店里就要吃好、喝好！多谢！”

“京城的父老乡亲，今天，太后大酒楼、玉龙商行、锦绣餐厅同时开业。我们本着薄利多销、童叟无欺的经营理念面对京城父老，竭诚服务，最大限度让大家乘兴而来、满意而归！”

“什么，太后开的还不得是个天价？岂是咱们这等平民百姓能享受的？不过你说得也对，咱们去了不吃不喝的还朝咱们要钱？看看去，里边是什么样儿？”

玉龙商行，铺面朝东，迎门的正面货架，宽大的柜台上摆的是异域的宽面布，品比先前多了好些，除了灵灵的布，还有床单布、窗帘布和化纤布。柜台上的布

“老爹，您儿怎么样？以前我们都叫他闷葫芦，看今天这几句小嗑儿给你唠的。”云儿很自豪自己的哥哥。

顾客席里的王爷、先生和云儿、静儿，还有几位便衣的侍卫，围在一张桌前。儿怀到了大月份，不宜门。兰儿蕙儿也怀了，还是不宜行。

菜的客人在菜谱上找自己想要的菜肴，拿着单的服务生一脸的微笑在等待。

“哪能呢，我这是为哥哥兴。纳兰掌柜在玉龙商行致开幕词呢，王爷您的这几员大将都撒手了，历练得真不错呢。”

“好好好，说的好，请问您是酒楼掌柜的，还是三个商家的掌柜？”

“是不错，都能独当一面了。”王爷笑地说，脸上都是满意的笑容。

“年轻有为、前途无量啊，恭喜、恭喜！”

太后大酒楼是三个商家居中的一家，面积很大，分上下两层。楼下大厅是短衣帮的座位，楼上是雅座包间。以楼梯为界，楼梯东边的是素，西边是。楼上也是如此。

“多谢鼓励，下面正式开业！”