宝钗这才，放她去了。

“怎么办？难不成，每个院不一样的菜式？”柳母搓着手——这样不仅会增加好多工作量，而且回各个院发现拿到的菜式不一样，难免又说这说那的。

柳眉指指放在屋角的一大团，问：“那个是什么？”她说着要去看，被母亲拦住了，说：“那是没见过天日的羊羔，是你张婶儿拜托了我给老太太、太太她们补的……园里都是年纪轻轻的哥儿和姑娘们，没的吃这个的。”

“知了，宝姑娘。回我一起将我娘的心和中晌饭都带过来。”

反正午饭的时候肯定是不能这蒸羊羔的了，柳眉还得替母亲想别的办法。

柳眉上前瞅了瞅——哎呦喂今儿开大荤！

这蒸羊羔，算是个对柳眉来说比较惊悚的红楼菜式，因为那主料是在母羊腹中还没有生下来的羊胎。虽然据说大补特补，可是柳眉却总觉得有儿起疙瘩，瘆得慌。

“没事儿，娘，有我在这儿帮你呢！”柳眉笑笑。

柳眉想想，觉得母亲一语切中要害，说得没错，贾母就是个特别要面的。

“大厨房这也不知是怎么了，给了一堆的好材料，只是没有一样够个主菜的！”

只不过她也颇犹豫：“咱们园里都是哥儿与姑娘，平素并不见得这些大荤的，总是吵着嚷着要个小炒，素的什么的。若是只有这个炖……”

这当儿，她想起了解小川那“问鼎天下”。

柳眉秒懂——那个就是蒸羊羔的主料了。

大观园有客方至，晚饭一定是摆在贾母，好为邢岫烟薛宝琴等人接风。中饭则要靠小厨房自己。

“娘啊，您看，下我们这材料说少不少，有这么多类，而且大多是已经泡好发好炖熟的。您想一想，咱们索将这些炖成一大锅，用绍酒慢慢煨一阵，岂不鲜上加鲜？”

柳母一听，“炖？咱们这样的人家，哪里得了这个？倒是以往乌庄他们从关外来的时候，说起过，庄上一到冬日，就一锅炖，什么都炖在一。”

柳眉是个学习能力很的人。她与解小川路数不对、手法不同、格不合，可这却不妨碍她从解小川的菜式里得到启发。

柳眉到了小厨房里，见母亲正望着一堆材料发愁。

只见火、肘、鸽、猪肚、蹄、瑶……样样都好，可是样样都不多，只有一丁儿，不够给这一园的人主菜的。

第81章大观园人炖（下）

她一面挑拣材料，一面听柳母抱怨：“你张婶儿也说是没办法，这快要年底了，底下庄上的产都还没送到府里，可是今儿个客人就来了。府里老太太好面，晚饭定是要好生张罗的，所以中午晌就只有这些边角料了。”

柳母一想，这倒也是个办法。

“娘啊，您听说过炖不？”

，再加之宝钗是个无事不登三宝殿的主儿，柳眉心就有儿发。

柳眉笑了，“娘，谁