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葛冉州“啧”了一声,接过他手中的抹布
去了。
随着锅里油
上升,
被煎得凝固,香味也越来越
重。
陆岙接过盘
,往里面加姜末葱末生
料酒等调料,拿过两个鹅
,轻轻磕开。
宋州去将龙趸捉过来。
锅烧
,陆岙这边的
也跟鱼
充分混合了,他将油倒
去。
陆岙用筷
飞速将
及鱼茸搅匀,边搅拌边开火。
陆岙
,一边剥手里的葱一边说
:“我妈小时候就很经常拿鱼
给我煎鸭
吃。鸭
腥味比
重,蒸的我不
吃,她为了让我多吃几
,特地搜罗了好多
法。”
“滋啦”一声,
与
油接
,一阵油烟扑上来,带着令人难以忽视的香味。
宋州问:“鱼
能用来煎
?”
鹅
跟
十分相像,看起来就是大号
。
宋州还想客气一番,葛冉州闻言心中陌生
尽去,嘴里嘟
陆岙则毫不客气,“菜很快可以吃了,你先去
桌
。”
他桌
好了,陆岙
也煎好了。
囔着抱怨,“你怎么就会使唤我?”
微黄的油在锅里很快冒
了细小的气泡。
“我来切。”
他刀很快,龙趸从中间剖开,
掉中间的大骨
,用刀背在
条上一
刮下鱼茸。
龙趸还鲜活,宋州先将龙趸敲
,再
理。
陆岙言简意赅,“舍不得使唤宋州。”
这样刮
来的鱼茸鲜
细腻。
煎
一
,还
着。
刚煎
来的
最香。
整个厨房都是这
香味,陆岙不禁咽咽
。
陆岙
着乌贼
看了看,
:“这个就切片爆炒吧?”
陆岙忍不住拿筷
尝尝咸淡。
宋州转
代陆岙回答
:“今天吃鹅
,味
会比较特别一
。”
陆岙呼呼
气,
烈的
香味裹着
的鱼
,因为还
着,这
“我
给你吃。”陆岙
,“我也很多年没吃过鱼
煎
了。”
他闻着味走
来,探
看厨房,“怎么那么香?”
不过鹅
黄要更黄更粘稠些,还带着一层橘黄的
调,
清也微微发黄。
很快,宋州收拾
了一小盘细雪一样的鱼茸给陆岙。
陆岙没跟他抢,
快吩咐
:“行,顺便把龙趸
理了,我要
龙趸
煎鹅
。”
宋州见他说着说着神情便低落了下去,轻轻搭上他的肩膀,将他往旁边推了推,“那我先
理龙趸,我还没吃过鱼
煎
。”
这个龙趸煎
实在太香了,以至于在房间里的葛冉州都坐不住。
他握着锅一转,使油沾满锅里每个面,这才将
混合
倒
去。