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莫小荷跟着顾峥
后,看到一条硕大的
鲢鱼正在
潭中游来游去,她蹲下
,
了
鱼,这么大,还是活的,新鲜,味
必然好,她已经想好怎么
了。
切好之后,连着鱼
一起,用一些黄酒和盐腌渍。
家里杂
房还有几大筐的柴禾,足够烧火,莫小荷手劲小,打扫洗衣等活计没问题,唯独对砍柴无能为力,她举着斧
,每次都砍歪,未
嫁之前,差
砍上自己的脚,吓得娘李氏再也不敢让她
力气活。
“在后院。”
“鱼呢?”
关于
煮鱼的
料比较多,
辣椒,
椒面,大葱,大蒜,泡椒,白糖,料酒,豆
酱,莫小荷翻了翻,多亏买的全,唯一缺少料酒,她用黄酒替代,味
也好。
顾峥诚心为难莫小荷,寻思让她知难而退,他指着灶间里的一块豆腐,“早上我下山一趟,在豆腐作坊买的,可以炖鱼汤,也能炒着吃。”
如何展现一个人的手艺?不仅仅是在菜的味
上,刀工是第一步,最为直观,莫小荷小心翼翼,前前后后选了半天角度,最后找最合适的,开始切鱼片。
小荷一看,有机会了,立刻笑眯了
睛,她快速喝完粥,看了看天
,和顾峥约法三章,“太
落山之前,一定要回来,不然我不放心。”
“那我
去了,太
落山就回来。”
椒面,家里没有,
椒粒一样可以,后院有几颗野葱,被她摘下来洗净切段,现在时间尚早,只要等自家夫君回来之前一刻钟
刚刚好,到时候,净手,收拾下刚好可以吃饭。
“好,昨天吃了
,咱们就
鱼吧。”
莫小荷鼓了
脸,牟足劲,嘿嘿笑了两声,把鱼放在砧板上,趁着鱼没蹦起来之前,手起刀落,砍掉鱼
,顺便念了两声佛号。
家里用的是
潭里的活
,
潭在
山,周围村民不
来,这些鱼都快成
了,随便一条小的,都有三四斤的分量。
离日落还有两个时辰,莫小荷不着急
饭,她找到一个大木盆,放到
光充足的地方,又用小桶
到后院打了三次
,一直到填满。等顾
莫小荷笑眯眯地送自家夫君到门
,然后看着他一步步走远,这才关上大门。
“知
啦,夫君,你快去吧。”
第156章好日
莫小荷喜
望外,家里真是一块风
宝地,
鲢鱼
溜不丢,她好不容易才找到个网,捞到
盆里,盯着鱼
睛放光,琢磨如何下刀。
灶间外的屋檐下,挂着一大串辣椒和大蒜,看到辣椒,她就想到
煮鱼,步骤不算复杂,调料家里都齐全,她必须展现一下自己的手艺,一鸣惊人。
“不是买的,在沟渠一侧有网,我早上把网铁网撤了,鱼自动就能游过来。”
莫小荷扯了扯嘴角,如果炖鱼,就是一个菜,所以她准备用韭菜炒豆腐,凑够两个菜,省得自家夫君不相信她的厨艺,她是
气了
,
菜却
好吃的。
顾峥估算下时间,背好弓箭,手里拿着一捆绳
和布袋,又带了一竹筒
,临走之前,嘱咐
,“如果觉得不顺手,就留着等我回来
。”