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【聊斋志异-胡四娘】(5)(3/5)

昨天得了两尾鲜活的鲈鱼,一尾昨天吃了,还有一尾想着不好留存

,就打成肉泥汆了两碗碗丸子。本来准备带给妹妹吃的,听家里仆佣讲她来相公

这了,就干脆发了些山里的山菰,又片了些嫩笋,做了这道山鲜鱼丸,带给相公

也尝尝。」

胡三姐打开食盒,拿出三只青瓷盅,打开瓷盅,鲜馥入鼻,引人垂涎三尺,

食指大动。

胡三姐故做神秘,又端出一口裹得严严实实的锅子:「猜猜这是什么?妹妹

你先来猜猜。」

李尚瞧来瞧去,一丝缝隙也无,又闻不着香味,摇摇头:「姐姐你这就有些

刁难人了。左右瞧不见,近探也闻不着,这让人怎么猜?」

胡四姐瞧了瞧,笑道:「姐姐你与我卖关子有什么用呢?里头装的不过是酥

山湃樱桃。」

李尚故作惊奇,上前揭开砂锅锅盖,一座冒着寒气的酥山里头裹埋着鲜红欲

滴的樱桃。

「没想着我的好桂儿还精通梅花易数,无见无闻无听,都把这锅里盛装的给

算着了,来给我算算,算我明年能否高中,金榜题名?」

李尚回头对座上的胡四姐道。

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胡四姐闻言,噗哧一笑:「我和她是亲生姐妹,这还用算么?姐姐小时候喜

欢做酥山湃樱桃给我解暑,也像这般让我猜,我都玩腻啦。」

「亏你还好好记得哩,没忘记姐姐对你的好。本想着,连姐姐好些年都未唤

过的乳名都给外人知了,姐姐的恩情也忘得差不多哩。」

胡三姐听了李尚刚才的话,打趣道。

「姐姐!你又取笑我。」

「好啦好啦,我准备的鱼丸都快凉了,等凉了就不好吃哩。」

胡三姐舀了一颗弹滑的嫩白鱼丸放入口中,轻轻一咬,满口的鲜香汁水。

她檀口本就生的小巧,汁水从一旁的嘴角溢了出来,她忙掏出丝帕子掖了掖。

一旁的李尚顾不得这些,平日里难得能吃到鱼鲜,鱼丸汤加了鲜笋和山菰,

鲜味又被拔高了一个层次,不一会儿连着瓷盅里的汤水也喝完了。

胡四姐倒不喜欢吃鱼丸,小小尝了一口汤就把自己的瓷盅推给了身旁的李尚

,然后在砂锅里挑了颗樱桃,沾了些乳酥放进嘴里:「姐姐的手艺没变,这滋味

还是小时候的滋味,酸甜好吃,最能消暑。」

「我还担心这么些年了,姐姐做的不好,妹妹尝不惯哩。」

胡三姐喝完了盅里的汤水,也拿了一颗樱桃,「别顾着吃汤,虽然下着雨,

这天还是怪闷热的,尝尝这拿冰乳酥湃过的樱桃,待会儿乳酥化了就不好吃了。」

胡四姐挑了颗大樱桃,蘸满了冰乳酥,递到李尚嘴边:「来,这樱桃这么吃

才最有滋味。」

李尚拿过茶盏先喝了口水,然后一口含住了樱桃。

这樱桃皮薄肉厚,核儿极小,又被冰乳酥湃过,蘸着乳酥又香又甜,乳酥的

甜腻也在樱桃的酸甜中被逐渐消解,反倒衬得乳香愈发明显。

「瞧着你俩这模样,愿作鸳鸯不羡仙哩。只可惜呀。」

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