不要跟她说什么煎得用植油，她也想。但是没有，想吃生油，生是洲，得哥布发现新大陆后才能慢慢传播开来。菜籽油和大豆油的得到宋代，葵籽油要等到明代。

阿现在的手艺比起以前就会柿炒这一国民菜肴是有了质的飞越的，尤其是汉时吃着草料长大的猪，一年下来多长到个一百多斤，味自然就比后世动不动就能好几百斤的饲料猪好吃。

把盐撒在菘菜上，然后排列放整齐，再压了，一个月后捞来晒，再放回燥凉的坛中，可久放不坏，汉时称冬菜。竹歌还在秋天就买回来几十斤蔬菜和三个大坛，又腌又晒，总算趁着下雪前完成了主菜准备。

端端地要？还再也不愿意回去了？但是她幼时也是从里来的，是太皇太后亲自挑选为细作的人，从前只知忠诚于太皇太后，现在自然也只知忠心于皇后。

吃完饭阿洗碗，竹歌则是把缸挑满。当初就是看中院里的这井，不然吃还得去河里挑。

不过，穷人家都是喝粥，我们吃稀饭，就不要嫌了对吧。

洗漱完，竹歌轻轻呼一白气，卷起衣袖，手腕上长期练武而成的茧分明可见。她抡起斧劈起院里向周围农买来的柴，劈了一地后就开始捡起来整整齐齐地码在廊下，码完再劈。

一般人家吃猪油都是省着吃的，能有的吃就别挑了。

阿安完自己后，麻利地在碗里打上三个，搅拌均匀后转开始洗盆里的菘菜。

虽然黄黄的粟米饭没有吃惯了的菰米q弹细腻，但本着吃粮有益心健康，阿已经迅速适应了它。就着味很足的腊和煎连吃了两碗饭，竹歌就更不用说了，一早上起来劈柴早饿了。

嗯……这是汉代老百姓过冬的主菜……

今天正好是附近村镇约定俗成赶集的日，两个人里里外外收拾完一遍换过门的衣服，锁上院门就

腌菜偶尔吃吃还是有风味的，但是吃多了真的有腻。但是没办法，想吃反季节的新鲜蔬菜只有皇内院有。

既然已经变回了普通人，所以阿对吃的上面也是从来不挑的。路是自己选的，自由的味就是这样。

在另一个灶里面也燃火上，待锅微微烧，先把腊末下锅。嗯，吃着青菜长大的猪，没一会就滋滋冒油了。哪像阿后世在家中炒个还得先放油，不然就糊锅上了。

炒好菜，拿碗筷，摆在卧房里的条案上，叫竹歌来吃饭。对，虽然房不小，但是她们活动的主要区域就是厨房和卧室，剩下的三间房，全都算作了杂间。

拿木铲轻轻地把末堆到一边，把葱姜蒜下锅爆香后再放菘菜一起翻炒。炒完腊炒菘菜，阿勺过一勺猪油锅化开后一边飞速搅动着一边下锅。

而屋内的阿正从靠着碗柜的一只装粟米的布袋里拿碗盛一碗米到盆里，又从缸里舀来淘米，淘好就在烧的锅里下米了，再盖上锅盖，往灶里再添一把火，只用等着饭熟了。嗯……应该差不多吧……要是多了两个人只能又吃稀饭……

洗过两遍菘菜后，阿攥分后放在菜板上切好。再拍一蒜，切好姜末葱。从柜里取过一小块昨天晚上就洗净的脯（后世的腊），切成末。